预警信息

　　前不久，农业部门预警了南美白对虾产业的两大风险。一是市场风险。受2004年7月6日美国开始对中国等六国实施对虾反倾销制裁，加上欧盟、日本等不断提高食品安全标准门槛，增加检测项目，改变检测方法，使我国对虾出口总量大减。就我省而言，省内目前不少加工企业的冰冻虾和熟冻虾还有积压，因此能否顺利出货将影响今年的对虾价格。

　　二是养殖病害高发风险。据气象部门预测，今年天气多变，台风频繁，因此白对虾养殖的疾病控制难度会很大，加上不少地区经过几年养殖，病菌的交叉感染与内源污染有可能进一步加剧，养殖病害风险也越来越大。

　　南美白对虾自1999年引进萧山以来，已成为萧山水产的主导产业。去年该区南美白对虾养殖面积已达3.2万亩，每亩养殖效益3000元到6000元不等，今年有更多的养殖户打算在南美白对虾上“掘一桶金”。农业部门的此番预警，对萧山养殖户们来说是一次严峻考验。

　　今年比去年多养1万余亩

　　“我去年养殖南美白对虾的规模比较大，每亩的收益在3000元左右。”在采访中，益农镇的养殖大户周世良对记者说。去年养虾让他赚了个盆满钵满———他去年承包了2000亩水塘养殖南美白对虾，是萧山养殖南美白对虾最大的基地之一，按每亩3000元的利润计算，他至少也有600万元的收益了。

　　2005年，由于气候适宜，对虾病害发生率较低，生长普遍较好，个体大、产量也较高。一年里全区南美白对虾养殖面积为3.2万亩，实现产值2.56亿元，每亩养殖效益3000元到6000元不等。

　　养殖南美白对虾的高收益，刺激了今年农户对南美白对虾的养殖热情。从南阳观潮城开始，向东沿钱塘江看了一遍，发现不少农户都在开挖新的鱼塘，准备养殖南美白对虾。据农业部门初步调查，今年全区的南美白对虾养殖面积可能突破4.57万亩，比去年增加1.37万亩，其中不少是鱼塘、蟹塘调整过来的。

　　当记者随机向一些农户提到，今年养南美白对虾存在很大的风险时，不少养殖户不以为然。有的说“这几年养虾，基本上年年有点赚，不怕的。”有的说“前期挖塘、订虾苗已投入不少了，不可能随便停掉。”据区农业局水产科介绍，南美白对虾在该区全面推广的历史不过六七年时间，除了2004年因为台风和天气的影响，导致不少养殖户血本无归外，其他年份收益都比较好，并以每年新增1万亩左右的速度推进。

　　多元化养殖降低风险

　　针对这一状况，萧山区农业部门邀请养殖大户，召开了南美白对虾生产形势研讨会，并向广大养殖户发出了预警信号。

　　区农业局工作人员说，农户养殖什么品种，是他们自己的选择，但是政府部门在预见到养殖风险的时候也不能坐视不管。除了向广大养殖户发出南美白对虾产业风险预警之外，农业部门还将加强技术培训，邀请水产专家讲课，提高养虾人的素质，并加大对现有加工业的扶持力度，增加虾产品的加工能力等，为虾农和农业企业做好各方面的服务工作。

　　事实上，不少信息灵通的养殖大户也看到了南美白对虾的养殖风险。湘湖苗种场的负责人吴土良说，他们从2001年起就开始养殖南美白对虾，其中酸甜苦辣都尝过，就是因为看到南美白对虾非常高的养殖风险，他们近两年在不断地尝试引进新品种，如日本锦鲤等观赏鱼，三角鲂等钱塘江“土著鱼”等，这些特种养殖效益也不错。

　　新闻链接

　　在浙江省海洋与渔业局门户网站中，“渔业动态”栏目中有浙江省水产技术推广总站丁燕的调研文章《出口受阻病害高发南美白对虾养殖风险加大》。该文中提到了几点建议。一是要调控养殖规模，不盲目跟风发展。二是深化加工，开辟销售渠道。三是在养殖生产中要建立以防为主、健康安全生态养殖理念。

　　养殖户请注意了：除彻底进行清淤与生石灰清塘消毒外，还要注意选择不带特定病原、没有抗生素药物残留的投喂生物饵料量较多的健康虾苗，并适当降低放养密度，使放养密度控制在4万～5万尾，中间排污能力强、管理水平高的不超过8万～10万尾。生产过程中要经常使用有益微生物制剂和底质改良剂改善水质与底质，及时使用水车式增氧机和叶轮式增氧机进行立体增氧确保溶氧充足，投喂优质饲料并注意控制投饲量以减少浪费防止污染，在台风季节及时采取应急措施减少对虾应激反应，实行轮捕均衡上市，减少台风季节池塘载虾量，提高养殖综合效益。

　　(通讯员邱芳记者毛长久 杭州日报)