新华网北京3月21日电(记者孙玉波)国家工商总局近日对北京、哈尔滨、东莞、成都4个城市的16家大型商场和超市销售的100组酱菜腌菜进行了质量监测,重点是检测酱菜腌菜中的总砷、铅、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、着色剂、亚硝酸盐、大肠菌群、致病菌等主要项目是否符合国家标准要求。 监测结果显示,合格率为80%。
本次酱菜腌菜质量监测发现的主要问题是甜味剂、防腐剂等食品添加剂超标。甜蜜素、糖精钠均为无营养价值的化学合成甜味剂,经常食用甜味剂严重超标的食品,会对人体特别是代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩的肝脏和神经系统造成损害。本次监测中甜蜜素、糖精钠超标的样品有15组。
苯甲酸、山梨酸均为酸性防腐剂,可抑制微生物生长,一些企业为延长产品保存时间,过量添加防腐剂,监测中发现有11组样品中苯甲酸或山梨酸超过标准值。
工商人员提醒消费者,购买酱菜腌菜时仔细查看食品标签中的配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容,不要购买涨袋或包装已破损的商品。
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