据新华社华盛顿3月21日电　美国研究人员在亚特兰大举行的国际新型传染病大会上公布的最新调查结果显示，越来越多的美国人改变了不安全的饮食方式。在过去4年中，吃半生不熟的牛肉饼、鸡蛋、生鱼、生牡蛎和未消毒牛奶等食物的美国人数量减少了三分之一。

　　监控食物传播疾病的ＦＯＯＤＮＥＴ机构对1．5万至2万人一周内的饮食进行了电话调查。调查涉及与大肠杆菌、弧菌（一种Ｓ形霍乱菌）、沙门氏菌以及与其他食物传播疾病有关的7种常见食物的食用情况。这些食物包括半生的汉堡包牛肉饼、牛肉馅、鸡蛋、生鲜鱼、牡蛎和未消毒牛奶以及紫花苜蓿芽，其中人们最常吃的有风险的食物是半生不熟的鸡蛋。

　　在18岁到64岁之间的美国男性比女性更容易吃有风险的食物，他们的比例分别为38％和30％。