华龙网讯昨日上午，江北区工商局在观音桥农贸市场内查获了一批用硫磺熏烤过的食用银耳。快速检测结果显示，这批银耳中残留的致癌物质二氧化硫超标近100倍。

　　昨天上午，有市民举报：“有人正在盘溪观音桥农产品批发市场内贩卖有毒的银耳！”接到举报后，记者跟随江北区工商局执法人员赶到现场。

　　9点50分，工商执法人员在该市场食品摊区1-334摊位，发现一位叫包科棋的摊主所经销的银耳色泽严重偏白，且无新鲜光泽。执法人员当即打开食品快速检测箱，对银耳进行现场抽样检测。

　　经过10多分钟的“二氧化硫残留物”颜色对比快速检测发现，其银耳中的二氧化硫残留物含量比国家标准超出近100倍！

　　对此，经营户包科棋解释，他是前不久刚从成都荷花池农副产品批发市场进的货。他认为是上家的经营者为了达到漂白、干燥银耳的目的，大量使用硫磺来熏制银耳所致。

　　“食品中残存的二氧化硫物质，对人体具有极强的致癌作用。”执法人员介绍，如此高的残留量在检查中还比较少见。随即，工商执法人员对现场查获的75公斤“问题银耳”依法实施了暂扣，并展开了进一步的调查。（记者高海实习生 李志峰）

　　来源： 华龙网 2006-03-23 04:55