金黔在线讯 “贵阳新路口菜场有七八十斤一头的小猪肉卖。这些小猪都是养殖过程中的死猪,不少餐馆还订购这些猪肉,这样的肉咋能放心吃?”近日,有读者致电本报百姓新闻网6757777反映。根据读者提供的线索,昨日上午,记者来到新路口菜场。
一个背篼倒出两三头猪胴体
昨日上午7点半左右,记者来到新路口菜场。在离市场大门口最近的两家摊点,记者看到了报料人所说的一幕。这两家肉摊的案板上,有五六头还不到一米长的小猪猪胴体,一些被肉贩子砍开摆放在肉摊上的小猪猪肉肉色黯淡,五花肉的厚度还不到3厘米,肥肉泛着淡淡的红色。“老板,猪腿肉怎么卖的?”记者走到摊点前询问。“五块五一斤,排骨也是这个价。”说着,该男子从摊位下拿出一块猪腿肉放在肉摊上。记者一看,这个猪后腿竟然只有羊腿肉那么大。记者看到,除了该男子正在破开的小猪外,案板上还有3头大小差不多的猪胴体,每头大约七八十厘米长。在旁边的另一个肉摊,三头小猪的猪胴体摆放在肉摊上。有四五个背着背篼的民工来到摊位前,将背篼里装的小猪倒在肉摊上。记者看到,一个背篼里竟然能倒出两三头猪胴体。
“这种猪肉多是餐馆订货”
在该市场,当天,正常的猪后腿价格一般为每斤7.5元。一位肉摊摊主对记者说,这个价钱的猪肉,一头猪400来斤,抬一头这样的猪要三四个成年人,“那种小猪仔,一个背篼就可以背两三头。那些肉咋个吃得,全都是两三个月大的病猪、死猪。”记者看到,在许多肉摊,一头大猪的猪肉可以放满整整一个台子,这些猪肉看上去颜色鲜红,肥瘦分明。上午8点左右,卖小猪肉的摊点前顾客多了起来,很多买肉的人身后都跟着一两个背篼,买好的肉就马上放入背篼。报料人告诉记者:“这些小猪的猪肉一般人不会买,都是餐馆来采购的,有的餐馆会提前一天将要买的数量和需要的部位告诉肉贩,肉贩子便会事先准备好。”
“花10块钱盖一个检验合格章”
让记者十分惊讶的是,这样的小猪猪胴体上竟然都盖有蓝色的检疫合格章。报料人告诉记者,花10块钱,这样的小猪就能盖上检疫合格章。报料人还告诉记者,这种小猪多是养殖过程中非正常死亡的猪。一些养殖户舍不得将死掉的小猪扔掉,就将它们以五六十元一头的低价卖给肉贩或是屠宰场。既便肉贩子以低于市场正常价格1至2元的价钱卖出去,收入仍比较可观。因为价格较低,不少餐馆尤其是做粉、面、包子等的小店面便购买这样的猪肉。 |