海口晚报网3月25日讯（记者李少荣）沥青危害极大，而不法商贩受利益驱使不惜损害他人健康；消费者自我保护意识不强，市场需求旺盛；动检、工商等执法部门多次打击，却仍屡禁不止。动检等部门呼吁，消费者应加强自我保护意识，购买禽类不要贪图外观好看或价格低廉而买回有毒沥青畜禽。

　　据动检部门介绍，沥青含有煤焦油等大量致癌物质，这些物质在高温下不但会散发有毒气体而且很容易渗透到畜禽皮肤内，所以长期食用经沥青拔毛的肉类制品轻则出现神经衰弱、头昏、记忆力下降等症状，重则会导致哮喘甚至慢性中毒以及肺癌等；此外，少年儿童如食用含有沥青成分的畜禽将会影响到其智力发育。

　　市动检站副站长林书海估计，目前海口农贸市场上沥青脱毛的鸭子、鹅数量不在少数。采用沥青脱毛不但快捷、效果好、费用低，且其在外观上比较光洁更容易销售，所以一些不法商贩受利益驱使不惜损害其他人的健康。据他了解，沥青脱毛一般先是简单去粗毛，再让待宰畜禽沾满沥青溶液，然后再经冷却、拨光，这样几道程序所需要的时间大概只有不到两分钟的时间。

　　记者曾在近期取缔的一沥青畜禽私宰点看到，该私宰点基本的屠宰工具只有一口烧沥青的小铁锅、几个水桶以及火钳等，但该私宰点竟在查获当日就已接下20多笔生意，而执法人员在此查获的畜禽数量竟超过2000斤，数量相当惊人。

　　鉴别知识

　　如何鉴别沥青脱毛禽类，对此，动检、工商等执法人员建议消费者可以通过看外观以及用手挤压光禽不易清洁部位等方式鉴别。

　　一看外观，一般沥青脱毛的畜禽体表又白又光滑基本没有细毛和绒毛，而人工或机器拔毛的畜禽体表往往留有一些处理不掉的绒毛且皮肤表面会有一些破损，所以消费者最好选择绒毛保留比较自然、且表皮有合理破损等光禽。此外，如果畜禽体表留有比较明显的黑色沥青状物，消费者千万别购买。

　　二用手挤压，畜禽有一些不容易清理的部位，如眼睛等，消费者购买禽类产品时可用手挤压这些部位，如果有沥青等残留物流出，则可判断该禽类是采用沥青脱毛的。（来源：海口晚报）