16辆消防车包围杭州剧院 又是油烟管道油污惹祸

　　这事给我们提了个醒：人多地方发生火灾该如何逃生？

　　昨天上午9：45左右，滚滚浓烟不断从武林广场杭州剧院裙房2楼北窗翻出，而裙房楼顶也是不断有黑烟腾空。

　　一时间，武林广场弥漫了浓重的烟味，西跑道聚集了数千名围观人群。交警部门马上对事故现场道路进行封锁。

　　杭州消防支队接警后，立刻调派16辆消防车赶赴现场。

　　这场火灾发生在杭州最繁华的闹市区，情况万分紧急。第一现场

　　16辆消防车包围了杭州剧院

　　9：55左右，记者迅速赶到了火灾现场。

　　杭州剧院四周已经停满了消防车，四周路面上均有随时候命救火所用的消防水带。北侧消防通道，地面上积起了水。

　　现场的围观群众说，消防队员刚刚赶到时，现场已经烟雾弥漫，能见度很差，两三米外的东西根本看不清。

　　消防队员佩戴空气呼吸器，利用红外热视仪、测温仪很快找到了着火点，立即用水枪进行喷射。

　　而另一路消防队员，乘坐消防云梯登高车直入裙楼楼顶，从烟道出口往内注水。

　　还以为是演习呢

　　由于是周末，加上天气不错，出行的群众很多。现场警戒线外，一时间竟围了数千名群众。

　　不过，说起火灾，好多人一开始都以为是演习。

　　“最初黑烟是从裙房顶部冲出的，之后北侧也布满了烟。”市民李先生说，他当时正在武林广场等车，“我还以为是在搞消防演习，因为始终只见烟雾不见明火。”可烟雾越来越大，而杭州剧院门口没有一辆消防车，他觉着不对劲，于是赶紧拨打了119报警。

　　先是黑烟，又变成了黑白相间

　　温州来杭旅游的胡先生也第一时间目击了现场。

　　当时他就住在与杭州剧院一路之隔的酒店12楼。早上刚起床，拉开窗帘，就看到了剧院裙房楼顶的烟囱冒出黑烟。“越来越大，最后什么也看不见了。”他赶紧下楼，这时周围的烟雾颜色已变成了黑白相间，偶尔还伴有黄色。“有人拿着灭火器扑火，可是似乎无济于事。”

　　应急预案紧急启动

　　事发地点处于闹市区，周围又是人员密集度较高的商场。事发后，周围相关单位启动了应急预案。

　　杭州剧院有关负责人说，事发当时，剧院内没有演出，不存在人员疏散的问题。可是，为了谨慎起见，他们还是安排了不少保安，对租用剧院场地的单位进行人员疏散。

　　只有十来米远的杭州大厦购物中心，此时正是人头攒动。

　　“我们的保安在第一时间发现了烟雾，立即进行汇报。”杭州大厦有关负责人说，他们得知情况后召集了保安科人员，在与杭州剧院相交接的楼房侧面各个点安排了人员，并组织了相应的消防器材，随时候命。“同时，为了确保商场顾客的安全，我们还制定了一整套的疏散预案，以备不时之需时及时平安转移顾客。”初步原因

　　厨师想让炉火更旺“加油” 引燃油烟管内油污

　　“烟是从裙房二楼北侧的巴西利亚南美音乐餐厅出来的。”从火灾现场出来的消防队员简略地向记者说了几句，又马上跑回去救火。

　　记者紧跟着进入巴西利亚南美音乐餐厅。只见餐厅内一片狼藉，满地都是水。呛鼻的烟味从餐厅入口处尽头的厨房内飘出。厨房内，消防队员的水枪依然对着不断冒烟的烟道进行注水冷却。

　　事后，据消防部门透露，此次事故的初步原因是因为厨师操作不慎，想让厨房内的烧烤炉火更旺些，就在烤炉内加了油，没想到突然蹿高的火苗直入油烟管道，并点燃了管道内的厚厚油污。

　　庆幸的是，因为餐厅尚未营业，所以没有人员被困。深度追问

　　为什么又是油烟管道油污惹祸？

　　厨房油烟管道内的油污没及时消除，油垢过厚，是极易引发火灾的。

　　其实，因此引发的火灾，时报报道了已不止一两起：

　　2月14日，杭州凤起路老神仙面馆，因油烟管道油污厚引发火灾；

　　2月24日，杭州秋涛路皇冠大酒店，厨房火灾，同样也是因为油污；

　　3月1日，宁波海曙区世贸大厦附楼一层“e咖啡”馆，因厨房内煤气灶火窜进油烟管道，引燃管道内残油发生火灾。宁波消防支队共出动22辆消防车、170多名消防官兵历时近两个小时才将火扑灭，并疏散相邻颐高数码广场1000多人。

　　……

　　一次次的火灾，暴露出一些餐饮场所的“通病”：不定时清洁厨房油烟管道油污，而使得餐馆（店）火灾频频发生。

　　消防部门有规定，可商家不重视

　　对付容易“惹火”的油烟管道油污，消防部门有规定，各单位尤其是宾馆饭店、自助茶楼、咖啡馆等公众聚集场所一定要加强油烟罩、烟道的清洗工作，全面清洗宜半年一次，须由专业清洗公司负责清洗。清洗结束后，应建立清洗台账，确保清洗工作到位，消除火灾隐患。

　　但是，这样的规定，记者在采访多家餐饮店负责人时，他们均表示知道，但问及真正是否实施时，他们则一笑了之，不愿正面回答。

　　应对：下城明天开始全区大检查

　　此次事故敲响了警钟。杭州消防部门表示，他们将在近期加大专项整治力度，加强检查监督，督促各单位做好油烟罩、烟道清洗工作。

　　从明天开始，下城区就将在全区检查。“如果在检查过程当中，消防部门发现有单位未做好清洁工作，将责令有关单位进行限期整改，要是过了整改期仍然老方一帖，将依法进行处罚。”警钟

　　这场繁华地带的火灾 还给每个人提了个醒

　　此次火灾，最为庆幸的是当时杭州剧院里没有发生人员被困。试想，如果当时剧院里几千人在看演出，如果火势蔓延到杭州大厦，人员如此密集的公共场所，数以千计的人该怎样逃生？

　　因此，此次事故虽然没有造成太坏影响，但却敲响了一个警钟：人多地方着火，我们该怎么办？

　　对此，杭州市消防支队教了几招：

　　尽快熟悉自己所处场地的消防安全环境。

　　一旦发生火灾，首先不要慌乱，以免发生挤压、乱窜乱逃；

　　另外，公共场所一般都有相应的工作人员（如保安、商厦工作人员）疏导大家往哪边逃生，大家一定要听从指挥；

　　同时，自身采取自救。而逃离火场与烟雾场所有着不同的应对措施。逃离火场时，可用湿毛巾掩住口鼻呼吸。过火焰区应先将衣物弄湿或以湿棉被、湿毛毯等裹住身体。而在烟雾弥漫的环境中，应尽量采用低姿势逃生，因为一般离地30-40厘米，仍有残存的空气可以利用。同时，一路关闭背后的门，以减少火和浓烟的蔓延速度。

　　无论身处的险境是高层还是多层楼房，等待救援时，应选择靠近马路的有窗户的房间，或者离安全出口、疏散通道较近的房间；

　　利用各种方法通知外边的人，如打电话，或者用鲜艳的物品等通过玻璃窗报警。

　　在遇上窗户无法打开时，可利用身边的硬物敲碎窗玻璃。

　　在有一线生机时，不鼓励跳楼逃生。（本线索由李先生提供）