 |
| |
新快报讯据英国媒体26日报道，一个由美籍华裔科学家戴易帆(YifanDai译音)带领的研究小组日前宣布，成功培育出全球首批含有丰富omega-3的转基因猪，这种猪日后将有可能成为一种更为健康的猪肉来源。
将omega-6转化成omega-3
研究人员从实验室常用模型动物线虫身上发现一种名为Fat-1的基因，可将动物的omega-6脂肪酸转化成人类梦寐以求的omega-3。研究人员尝试将Fat-1移植到猪的胚胎细胞，随后将普通猪卵子细胞核替换成改造过的细胞核，开始动物转基因的过程。
由于猪和人类基因存在惊人相似，科学家期望借此找出医治心血管疾病的出路。密苏里州大学哥伦比亚分校普拉瑟教授表示，他们将以猪为实验模型，检验在其体内增加omega-3含量对抗击心脏病的功效。
转基因食品待验安全
如果富含omega-3的转基因猪能够推向市场，其价值必可翻倍，不但更有益于人类健康，而且转基因猪生命更长，从而可降低饲养者的家畜损失。
农业用转基因动植物历来遭到环保学家的强烈反对，认为将对人类健康和生态带来潜在威胁。不少专家建议在推广该技术前，应施行大量预警测试，以绝后患。
(多乐)上图：在不久的将来，吃猪肉就可摄取omega-3了。
新快辞典：有益心脏的omega-3
omega-3脂肪酸被证实可以改善心脏的功能，降低人们患心脏病的危险，还可能改善个人行为方式并对心情与性格产生激励作用。并且,怀孕妇女被告知omega-3对胎儿的发育有重要作用。现在人们获取omega-3的方式是通过饮食、补充药片或进食某些鱼类，但由于海洋污染日益严重，这些鱼类中可能含有过量的有毒的汞。
(多乐) | |
|
精彩生活 
