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浸泡过的椰子和未浸泡过的椰子对比，明显光亮一些。
捞出被浸泡的椰子
这就是用来浸泡椰子“亚焦硫酸钠”粉末 椰子店小工正把剥了外皮的椰子放进不明液体里浸泡。记者 李灏 摄椰子经浸泡后，马上光滑又白亮。记者 李灏 摄
消费者举报，椰子店用有害原料浸泡剥皮的鲜椰子，记者暗访时目睹整个浸泡过程。工商查处后，业主交代使用“焦亚硫酸钠”为椰子保鲜。专业人士指出，“焦亚硫酸钠”是产生二氧化硫的主要物质，而二氧化硫超标会使人中毒并可致癌。
本报海口3月29日讯（记者李灏实习生陈翔摄影报道）剥了皮的椰子，被特殊液体浸泡后，马上就变得白亮光滑，不会变色。这种“特殊液体”是什么？今日上午，根据知情者举报，本报记者暗访后联合工商部门在新港码头的两家椰子店里，现场查获用来浸泡椰子的“特殊物质”，据业主交代为“焦亚硫酸钠”。目前，工商部门已对该物质取样，准备进行检测。有关专业人士指出，“焦亚硫酸钠”是产生二氧化硫的主要物质，二氧化硫超标将对人体产生严重危害。
知情者举报：摊贩用有害原料浸泡剥皮鲜椰子
日前，有知情者向本报举报称,海口新港码头附近的一些椰子店,业主为了让剥了皮的椰子看上去白亮光鲜，永不变色,竟然用有害的工业原料进行漂白保鲜。他说，漂白后的椰子很可能会渗进去这些有害物质。
举报者称，他本人平时也经营椰子，喜欢喝椰子水，知道剥了皮的椰子过不了多久，表面颜色就会变成黄灰色，不可能一直都亮白亮白的。举报者还向记者举报了具体有哪些椰子店在用有害原料浸泡椰子，希望本报能给予调查暗访。
记者暗访发现：椰子店现场剥壳稍加打磨浸泡椰子
今日上午，按照消费者举报的线索，记者来到新港路东侧6号的海口龙华振亮椰子店进行暗访。站在街边，记者看到,该椰子店门面不大，而店里的椰子堆积如山，几个工人正在给椰子剥皮、打磨。椰子堆旁边放着一个蓝色的大塑料桶,里面有半桶不明液体。记者注意到，椰子被剥完皮，稍加打磨后，就被工人放进了蓝色塑料桶里。几分钟后，一名女子用漏勺在桶里搅拌，并把椰子从桶中捞出来。
记者看到，浸泡后的椰子被捞出后,与未经过浸泡的椰子相比较,简直有天壤之别。浸泡后的椰子色泽白亮非常漂亮，而未经浸泡的椰子则表面呈黄黑色，粗糙不堪。
难道这就是知情者所举报的“有害液体”？记者随即将此情况向海口工商局滨海工商所进行了反馈，该所高度重视，李所长马上带人赶到了现场。
工商调查：浸泡椰子的液体原是“焦亚硫酸钠”
看到工商执法人员前来，椰子店的几名工人显得有些惊慌。当执法人员询问其塑料桶里用来浸泡椰子的液体掺有什么物质时，刚刚还在捞椰子的这名女子称,用的是一种食品添加剂,是专门给椰子保鲜用的。她说，用了这种物质来保鲜，椰子能在两天左右不变色,并不像举报者所说那样永久不变色。当执法人员追问该添加剂是什么名称，有没有样品时，该女子一再称店里已没有了。
这时，执法人员从该店隔壁一家名为龙华光文椰子店里，检查出一个蛇皮袋，里面装着白色粉末状物质。两家店的工人都称，他们就是用该蛇皮袋里的物质来浸泡椰子的。执法人员看到，该蛇皮袋上赫然写着：“焦亚硫酸钠”。
对于该种物质是否真的为“焦亚硫酸钠”，是否为有毒化工原料？能不能用于椰子保鲜等等，工商执法人员专门进行了取样，准备做进一步检测化验。
“焦亚硫酸钠”会产生二氧化硫——二氧化硫超标会使人中毒并可致癌
“焦亚硫酸钠”是何种物质，对人体有无害处？对此，记者又专门咨询了海口卫生局的有关人士，得知“焦亚硫酸钠”是一种食品添加剂，其成分中约30％为二氧化硫。我国1992年实施的《食品添加剂使用卫生标准》上明确规定，焦亚硫酸钠作为防腐剂只能用于葡萄酒和果酒，作为漂白剂适用于蜜饯类、饼干、罐头、食糖、葡萄糖、冰糖、饴糖、果糖、液体葡萄糖、竹笋和蘑菇。椰子不在适用范围。
有关资料显示，如果食用了二氧化硫超标的食物，人体会出现急性中毒表现，如头晕、呕吐、恶心、腹泻、全身乏力、胃黏膜损伤等，严重时会毒害肝、肾脏，引起急性中毒。同时，二氧化硫还是一种致癌物质。
至于剥皮椰子经过这种物质浸泡后，是否对人体有害，专业人士称，这要看“焦亚硫酸钠”能否浸透椰子的外壳，而新鲜的嫩椰子，浸透的可能性较大。西瓜上的针孔眼清晰可辨。
注了保鲜剂的西瓜虽然长久不坏，但颜色和味道却变了。
水特别多，颜色过红，味道怪怪的——西瓜注射保鲜剂让人怕
本报海口3月29日讯（记者李灏实习生陈翔摄影报道）今日上午，消费者吕女士这样向本报投诉：27日，她到新华果副集贸市场买了两个西瓜，昨天在切其中一个西瓜时，发现里面的水特别多，一切开就流了一桌子。同时，瓜瓤颜色也红得有些不正常。更令她惊讶的是，经仔细查看，她在西瓜皮上看到了明显的针孔痕迹。她认为，如果不法商贩给西瓜注什么东西的话，那就太可怕了。
记者赶到吕女士处看到，她保存的西瓜皮上确实有明显的针孔痕迹。记者随后又来到新华果副市场采访，在几个西瓜摊位上，记者看到堆着大批的西瓜，价格在每斤1.4元———1.5元之间。摊主们都表示绝不会给西瓜注水。
记者又来到该市场的管理处采访。管理处的负责人告诉记者，市场一向重视诚信经营，他说，出现这种情况有两种可能：一是西瓜在进市场前就被批发商注了某种保鲜剂，二是市场内摊贩为了给西瓜保鲜而自己注射。他表示，一定会调查此事，一旦查实，将联合工商部门进行严厉查处。
对此，业内人士说，有些西瓜摊贩为让西瓜长时间保持不变质，就给其注射一种保鲜剂，保鲜剂直接注射到西瓜瓤里后，会对人体产生危害。而这种情况又非常隐蔽，不易被发现，消费者挑选西瓜时应该仔细检查。 | |
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