金黔在线讯在关岭自治县断桥镇，每天都有一个大学毕业生在自得其乐地卖辣椒。他叫张鹏，每年靠卖手搓煳辣椒可以赚12万元，比他去广东打工赚得多得多。

　　张鹏1999年大学毕业以后，就去东莞打工，两年前家里开始加工煳辣椒，生意越做越好，去年他辞去了工作，回来帮忙。现在他家一家六口人都在从事煳辣椒加工，每月要卖煳辣椒面1万多斤，月均赚1万多块钱。

　　张鹏不是断桥靠辣椒发家的第一户，也不是唯一一户。据关岭自治县县长王猛舟介绍，断桥地处320国道和S213省道交汇处，每天经过此地的车辆成千上万，从去年5月份起，断桥居民充分利用这一区位优势，依靠地产优质辣椒资源，发展起具有地方特色的煳辣椒加工产业。由于用柴火加工，用手搓，断桥煳辣椒味纯香辣，渐渐声名远播，成为关岭特色经济中一道靓丽的产业风景线，如今有煳辣椒经营户70多户，日均销售量近7000斤，年产值近2000万元，在省内多个地方及重庆、昆明等地都有批发点。

　　随着断桥辣椒生意越做越大，本地产辣椒已远远不能满足加工需要，目前经营户加工所用辣椒多数来自遵义虾子镇、绥阳县、花溪区、兴义市等地，再通过批发点卖到这些辣椒产地，形成原材料在外、销售在外的“两头在外、加工增值”的格局。

　　看到加工辣椒能挣钱，而加工手法并不高深，不断有新的经营户加入，竞争也越来越大，这使品牌销售成为断桥辣椒的必由之路。据断桥镇政府办的统计，目前当地已有“断桥”、“顺友”、“瀑乡”和“老王妈”四个品牌注册。

　　张鹏家生产的辣椒已经申请注册商标，对以后的发展他雄心勃勃：“我们已经开发出香辣、特辣、中辣等四个煳辣椒面系列，四个条码都已经批下来了，下一步我的打算就是打入贵阳、重庆等地的大型超市。”