天气渐渐回暖,雪糕、冰淇淋回来了。受糖价、奶原料价格上涨影响,少数冷饮已经调价。为了保证利润空间,各品牌推出新品的价格集中在1.5元,比往年新品价格高出不少。
2005年底,糖价开始一路飙升,国内糖价已从低谷的2500元/吨上涨到目前5800元/吨。 糖价上涨也影响了冷饮市场,麦当劳已将甜筒等甜品价格上调了0.5元。在超市中,“和路雪”系列蛋筒6支装18元,折合每支3元,每支比往年涨了0.5元。在街头冷饮零售摊点,各大品牌新品雪糕陆续上柜,新品多定位在1.5元/支,而去年夏天,蒙牛、伊利等品牌着力推出的是0.5元到1元的小奶糕系列。
在经七路一家冷饮摊点,记者碰到了某品牌冷饮的送货人员。他告诉记者,预计不久冷饮会调价,以一箱30支1元雪糕为例,每箱会上调2元左右。
雀巢公司济南分公司的一位工作人员告诉记者,雀巢品牌的牛奶、奶粉、炼乳都已经涨价,涨幅在5%到10%之间。
济南群康食品厂的一位负责人说,今年“群康”的冷饮还没有开始生产,暂时无法预测冷饮是否会涨价。
记者采访蒙牛、光明等厂家得知,短期内,上涨的原料成本尽量内部消化,但企业都已经转变了生产重点,与去年不同,1元价位的冷饮将不是重点,1.5元以上的中档产品生产比例将加大,以加大利润。
济南食品工业协会有关人士认为,受糖价影响最大的将是需求较多的、以生产冷饮为主的企业。以往每年糖价都有波动,涨价是缓慢进行的,企业和消费者感觉都不会太强烈,但今年糖价在短短三四个月内,价格翻了一倍多,涨幅大且迅速,对于企业来说成本压力很大,有的产品如月饼、元宵、糕点等已经涨价,冷饮难免受到波及。
记者 马敏 实习生 李富青 |