水母网3月31日讯土掉渣、土揸渣、掉土揸渣、掉渣王……仿佛一夜之间，带“土”字的烧饼店风靡港城。这些烧饼店乍看一样，细看名字却不同，消费者不禁困惑，到底哪个是正宗的土家烧饼？记者昨日对此进行了采访。

　　在南洪街，短短十米多的距离，就有三家土家烧饼店，分别叫“土掉渣”、“土揸渣”和“掉土揸渣”；在几十米远的南大街购物城附近，还有一家“掉渣王”。这些烧饼店不仅名字相似，店面装修及经营风格也相差无几，就连包装袋也都是一样的牛皮纸，上面的文字介绍如出一辙，只是加盟电话不同。到底哪家是正宗的土家烧饼？“土掉渣”的老板张经理表示，去年12月，他和弟弟从武汉引进了“土掉渣”烧饼的制作技术，并先后在市区开了3家店铺，刚开始时生意特别兴隆，市民要排队购买。然而不久，市区相继出现了几十家“土掉渣”，后来又有了“土揸渣”和“掉渣王”等。为了与他们竞争，近日他又开了一家“掉土揸渣”的店铺。张经理表示，现在烟台土家烧饼市场太混乱，只要掌握了制作技术，都可以以“土掉渣”为名开店。“土揸渣”的老板黄经理则表示，他的技术是从南方学习的，是正宗的土家烧饼，目前烟台共有两三家“土揸渣”。

　　名字如此类似，会不会涉及商标侵权问题？记者随后向芝罘区工商局咨询，有关人员答复，无论是“土掉渣”还是“土揸渣”，都不是一个专有商标，只要相关手续和证件齐全，就可以办理营业执照开店经营。（雪霞艳花）