本报讯（记者杨滨通讯员罗伟董学东）簋街的30家餐饮企业昨天开始在全市率先试行餐饮具强制消毒管理，两次抽检不合格的餐馆将被强制集中消毒。

　　东城区食品办有关人士介绍，《东城区餐饮业集中消毒工作方案》即日起在簋街30家餐饮企业试点，之后将陆续在全区推广。相关部门将统一对餐饮企业展开消毒情况检查，一次检测不合格将责令餐馆改正，第二次发现不合格，食品办将联合相关专业消毒部门给该餐馆的餐具进行强制集中消毒。

　　目前，簋街的30家餐饮企业人员已开始接受消毒培训。