火碱、石灰、沥青，这些有毒致病的化学工业原料，到了不法人员手中，竟然成了他们为发霉、变质猪蹄“美容”的“秘方”……近日，市质监稽查局执法人员根据群众举报，在平度市麻兰镇一举捣毁了一个用化学原料加工“毒猪蹄”的黑加工点。

　　举报：有人加工“黑猪蹄”

　　“俺们这里有一个黑加工点，在平度市麻兰镇一居民院中，加工点的主人从周边农村大量收购猪蹄，然后用沥青、火碱、双氧水等去毛漂白，卖给他人牟利。”近日，有群众向市质监稽查局举报。

　　质监执法人员接报后迅速行动，找到了举报者所称的小院，却见大门紧闭，里面已上锁。执法人员上前敲门后，里面的人听来者口音陌生，一声不吭。执法人员见状，只好爬上墙头再三教育和警告，十多分钟后，里面的工人才打开了院门。

　　现场：化学原料泡出“毒猪蹄”

　　一进入院门，只见脏乱不堪的院子里支着一口烧着火的大铁锅，里面盛满灼热的沥青，一股股刺鼻的焦糊味弥漫院中，两名妇女坐在锅边用沥青给猪蹄拔毛。进入正屋内，地上堆着两大编织袋还没有加工的脏猪蹄。

　　执法人员检查发现，这些猪蹄的外表多不正常，有的上面布满了霉点，有的表面颜色暗红，很多猪蹄都已变质，有些猪蹄很小。据干活的工人讲，这些小猪蹄是30公斤左右小猪的猪蹄。

　　揭秘：“毒猪蹄”有四道工序

　　院里摆着几口大缸，上面盖着草盖。执法人员上前一掀，只见里面盛满了石灰水。记者找来一根木板往缸内一搅，里面全是猪蹄，能有近百个。

　　一名加工人员说，这是加工猪蹄的第一道工序，猪蹄在里面泡上几天，表面的老皮就被烧软了，而且上面的硬毛也好刮了；第二道工序是放在锅里煮，然后刮毛；第三道工序是将猪蹄粘上沥青，拔毛；第四道工序是放在火碱和双氧水中浸泡，最后就出来又肥又白的猪蹄了。

　　在屋内一处墙角，执法人员又找到一个黑色塑料袋，里面装着火碱。

　　危害：“毒猪蹄”损害人体

　　执法人员告诉记者，石灰、火碱、沥青、双氧水等，都是毒性很大的工业原料，会渗透到食品当中，绝对禁止在加工食品时使用。人们如果长期食用这样加工的食品，将对内脏等产生严重损害。

　　这些有毒猪蹄卖往何处？加工点的工人说，他们只管干活，卖到哪里他们也不知道。由于加工点老板拒不露面，这些毒猪蹄的具体去向目前不得而知。执法人员当场将这批毒猪蹄现场查封，并将对此作进一步追查。（本报记者初小燕通讯员 卜瑞华）责任编辑：亦木