本报讯每一个国家都有自己独特的饮食习俗。比如同样是食用芹菜，中国人吃香芹，俄罗斯人吃根芹，而欧美国家吃的是西芹。为使来自世界各地的运动健儿能在“2008奥运”期间享受到家乡的可口菜肴，我市近日全面启动了奥运蔬菜引进和试种工程。在两年的时间里，我市将从引进的200个稀有蔬菜品种中筛选出60种，供奥帆赛所需。

　　选育基地设在青岛市农作物良种引育中心。记者在这里看到，荷兰的菊苣、非洲的黄秋葵、澳洲的番杏等30多种闻所未闻的蔬菜品种已在这里“安家落户”。捻一叶菊苣细细咀嚼，感到清爽中带有一丝淡淡的苦味。科技人员说，欧美的稀有蔬菜大多是由野菜转化而来的，以生吃为主。虽然味道对于国人来说有些不习惯，但它们的营养价值和药用价值是非常高的。

　　市种子站站长崔成健介绍说，奥运蔬菜引进工程启动后，他们借鉴北京的经验，加快了从国内外引进蔬菜新品种的速度，并在市财政局的大力支持下全面开展了筛选和培育工作。这些稀有蔬菜品种在这里培育成功后，将在我市一些蔬菜示范园大面积种植，并形成产业链，以净菜直供奥帆赛。

　　奥运会毕竟是短暂的，而培育出的奥运蔬菜却不会随奥运而去。据介绍，我市奥运蔬菜工程的实施，更具长远意义的是借助奥运，形成新的产业，让稀有蔬菜进入寻常百姓家，丰富市民的“菜篮子”。

　　目前，市种子站正加强与莱阳农学院等科研院所的合作，进行稀有蔬菜的国产化研究，总结配套技术，降低种植成本。（梁学勇孙晓）