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俄罗斯科学家近日就饮水问题进行了分析。人一天到底应喝多少水？什么时候喝、喝什么饮料最恰当？
“美丽”的水适宜饮用
科学家将水结晶成冰，然后用超级显微镜拍下结晶图像。研究结果显示，世界各地的水的结晶图像，有的“美丽”无比，有的则“丑陋”异常。最有趣的是，晶体“美丽”的水对人体最有益，也易于为人体吸收，而“丑陋”的水则相反。
超级显微镜下拍出的照片显示：取自东京、巴黎、伦敦、罗马、威尼斯、曼谷的饮用水，结晶影像模糊，形状扭曲、不规则，其中东京的水“最丑”；而取自温哥华、华盛顿的水结晶匀称亮丽，线条明朗。全球最美的水来自南极，其结晶像宝石一般。
一天到底该喝多少水
一个人一天应摄入的水量，有个计算方法：成人每公斤体重应补充35~40毫升水，也就是35~40克。例如，一个体重为50公斤的人，每天要补充1．75~2公斤水。这个数字也包括从汤类、水果等食物中获取的水分。总的来说，生活中缺水的人比较多。
饮水的温度有何讲究
医学家建议，最好多喝温水，与室温相当为宜，水温最好在18～45摄氏度。过烫的水不仅损伤牙齿，还会强烈地刺激咽喉、消化道和胃黏膜。
医学家建议，在最冷的天也不要喝超过50摄氏度的水或饮料。最好的水温应接近体温，不但利于吸收，还能更快止渴。
饭前饭后能喝水吗
饭后很快就喝水是绝对错误的，哪怕是茶也不行。因为喝下去的流体会冲走消化系统中的酶。至于饭前该不该喝水或其他饮料，目前还没有结论。
医学家建议，最好是在饭后2~3小时再饮水，而且最好是每间隔20~30分钟喝上几口。如果不是吃正餐的话，对于特定的食物来说也有不同的“饮水时限”——吃完水果和蔬菜后，至少要等半小时再喝水；吃完淀粉类食物后，要等1~2小时；吃完高蛋白食物后，要等1．5~2小时。
粟周熊编译据《健康》杂志 | |
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