英国多西特郡出产的一种红辣椒日前被美国香辛料贸易协会认定为“世界上最辣的红辣椒”。

　　据英国《每日电讯报》4月1日报道，美国一家实验室经测试后发现，这种名为“纳加”的红椒要比《吉尼斯世界纪录》中记载的世界最辣辣椒的热力高出了近60％，达到87.6万个热力单位（即斯科维尔热力单位）。

　　热系数是国际认可的衡量辣度的标准。前世界纪录保持者———墨西哥“沙维那阿巴内洛红辣椒”为57.7万个热力单位。

　　由于“纳加”的测试结果实在太惊人，人们又将它送往美国香辛料贸易协会在纽约的实验室进行再次确认，而第二次的测试结果竟高达97万个热力单位。

　　西贝克星顿市的米乔德夫妇用来自孟加拉国的多种辣椒培育出了这个“辣椒王”。他们在剥辣椒皮进行播种时必须带上手套，而且身体要处在上风位置，眼睛才不至于被刺痛。

　　在伯恩茅斯一家印度孟加拉餐馆工作的阿克塔·米哈说：“多数人不用它做菜；他们只是在吃饭时把它们（纳加）放在旁边，用食物轻轻地碰碰它们。如果你没弄明白自己在做什么，它会把你的脑袋炸开。”（康娟）