江苏商报报道 通讯员　沈志坚　本报记者　黄长满　报道

　　干果、干菜是人们日常生活中经常食用的产品。但国家质检总局昨日发布的质量报告显示，这些产品的合格率并不高。干果产品抽样合格率为86.4%；干菜产品抽样合格率为71.4%。

　　据了解，本次抽查中发现的主要质量问题是二氧化硫残留量超标、重金属残留量超标、水分不符合标准要求以及标签标注不规范等。黄花菜商品中普遍存在的一个质量问题，即用二氧化硫熏制。黄花菜本色应该是棕黄色偏褐色，颜色均匀，而经过硫磺熏制后的黄花菜是嫩黄色，比正常的颜色淡，而且不均匀，有明显的刺激性气味。由于黄花菜是熏制的干货，在制作过程中可能会残留少量的二氧化硫。根据国家卫生部发布的“食品添加剂使用卫生标准”的最新规定，每公斤黄花菜二氧化硫残留量在200毫克以内为合格产品。然而,本次检验结果反映，受检黄花菜商品中二氧化硫残留超标乃很严重。

　　古田县顺达食品有限公司生产的心泉牌黄花菜因二氧化硫残留量超过国家标准中允许最大残留量0.2g/kg的10.5倍被判不合格。而长沙市财龙实业有限公司生产的财龙牌黄花菜则因铅、砷、镉等重金属超标被判不合格。（4版《民生通道》）

　　(编辑　叶子)