早报记者胡彦明

　　这几天，家家户户几乎都要吃“润饼”。“润饼”的主食胡萝卜也格外受宠，这几天蔬菜公司仅胡萝卜每天就要供应50吨，才能满足市场。

　　这几天，菜市场、超市都格外拥挤，虽然菜价有所波动，但是市民还是大包小包地买回家，尤其是胡萝卜。在新门菜市场，每个摊位都有胡萝卜，不但新鲜而且漂亮。菜贩王大叔说，这几天胡萝卜不会断货，每个摊位每天都多进一两百公斤。想要“润饼”好吃，胡萝卜挑选很关键，大家不要买个大的，比较涩；颜色深点的会比较熟。

　　泉州人有个习俗，即使春节不回家，清明也要回来认祖归宗。“润饼”是清明时节泉州人家家户户都要吃的，尤其整个家族团聚，大家一起吃格外热闹。

　　泉州蔬菜公司也摸清了清明时节的市场需求，提前了一周在全国调货。到目前已经连续4天向市场上供应近200吨胡萝卜，今后几天依旧每天有近50吨胡萝卜推向市场，市民可以尽管吃。