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珠海农科中心认为石斛兰是未来市场一匹黑马，希望让其按照中国人的审美情趣盛开———从基因中寻找美丽
文/图 本报记者 林丹
就在蝴蝶兰、大花蕙兰集万千宠爱，在中国市场争奇斗妍的时候，洋兰家族里的石斛兰却沉默着，等待科技人员从它们的基因中寻找美丽……
仪态不雅遭嫌弃 花期特长被引进
其实，石斛兰比蝴蝶兰和大花蕙兰更早一步进入中国，但由于它们的天生缺陷在中国一直火不起来。石斛兰在花盆里的仪态实在不太雅，又瘦又高，伸出去老长才开花。虽然石斛兰开放时娇艳欲滴，清丽脱俗，可它的叶子却难登大雅。哪像蝴蝶兰、大花蕙兰，花开得富丽堂皇，叶子也挺拔俊俏，葱郁可人。因此，石斛兰多是作为切花和胸花进入市场，而中国人恰恰喜欢盆花。石斛兰在中国的市场变得十分狭窄。
每到节日，一盆盆蝴蝶兰、大花蕙兰从珠海农科中心卖出去，最贵一盆花售价1万元，它们成为一大财源。可农科中心从未嫌弃过不挣钱的石斛兰，他们发现了石斛兰最重要的优良品质：花期特长。喻国辉博士指点一株白色的石斛兰，挂在上面的小白牌显示，它是去年10月2日开始开花的，到记者看到它时已超过6个月了，仍有一片“雪花”高挂枝头，孤芳自赏。一般蝴蝶兰和大花蕙兰的花期只有三个月。石斛兰花色变化丰富。珠海农科中心从新加坡引进的石斛兰已有40多个品种，雪白、深红、绛紫、淡绿、嫩粉，更多的是双色组合：黄杂色的花心、金黄色的花瓣，紫心绿瓣，绿心白瓣，白色的花瓣浅染淡紫……农科中心科研科副科长喻国辉说：“石斛兰的商品性状还没有被发掘出来。”上图：从基因到花苗的过程
盆栽化体现价值 基因里寻找“花仙”
珠海农科中心认为石斛兰可能是未来市场一匹黑马，他们希望通过基因技术使石斛兰按照中国人的审美情趣去生长。
眼下最时髦的大花蕙兰是由剑兰和虎头兰杂交出来的品种，目前完全靠从日本或美国引进种苗。蝴蝶兰原本生长在高山上，其自然特性是低温之后一遇高温，花苞就发芽分化。这一技术已被普遍掌握。石斛兰生长在东南亚和我国的海南、云南，由于规模大，很适合切花生产。喻国辉说：“如果我们把功夫花在大花蕙兰上，永远都超不过日本、美国。采用一般的石斛兰杂交技术，我们争不过新加坡，人家已有300多年持续杂交的经验和品种积累，珠海的自然条件也不适合低成本大规模生产石斛兰切花，难与东南亚、云南、海南一拼。要干就得干自己有竞争力的事情。”
石斛兰原本有很高的药用价值，很早以前它就出现在我们祖先的药方上。不知从什么时候起，人们发觉石斛兰尽管在花盆里因花枝太长而不受青睐，可切下它的枝条插花却恰显娉婷婀娜，摇曳生姿，可与多种花草配衬。在兰科王国，石斛兰是一个大属，共计有1600多种。在亚洲的热带地区几乎都是石斛兰的原生地，我国南方发现有它的原生种60多种，其中广东占25种。据称，世界上最名贵的石斛兰是“蓬皮杜”，花型大，瓣色紫亮，质如丝绒。难怪要以法国总统的名字命名，以显高贵。
石斛兰一般分为春石斛和秋石斛两大类。春石斛的花芽要在秋冬天冷和干燥时形成，春暖花开。而秋石斛的花芽则在温暖潮湿和短日照的情况下形成，秋天才灿烂。
珠海农科中心潘丽晶博士说：“石斛兰要实现盆栽化，首先要控制花期，既不能春天开，也不能秋天开，而要刚好在春节期间开，否则就没有任何商业价值。”虽然同属兰花家族，但石斛兰的开花机理与蝴蝶兰却完全不同，冷藏，然后高温催化这套招式在这不管用。据称北大生物系、华南农大都试图在石斛兰的基因里寻找主宰花期的“花仙”。潘丽晶不肯透露他们是用什么方法找到，并控制了这位“花仙”的，她只说，珠海农科中心可以保证85％的石斛兰可在春节前10天刚好开出一半的花，到春节时开至2／3，如同最灿烂的年华。他们的“花仙”获得了国家专利。
记者好生奇怪，一些看起来好像是空的玻璃瓶被封了口，小心地放在冰箱里。潘丽晶笑说：“没有一个瓶子是空的。”每个瓶子里都有石斛兰的基因。喻国辉说，希望通过基因改造，使石斛兰有更多的花色变化，甚至有某种香味。“一旦我们有了自主知识产权，我们就可以开创一个新的市场。”上图：科研人员在基地记录石斛兰的生长状况
种苗两年后开花 届时父亲节邀宠
在实验室，记者通过那些瓶瓶罐罐看到了石斛兰从基因开始的生长过程：从“空罐子”到隐约可见绿绒绒仿如苔藓般的小苗，其后是更大一些的种苗，叶片清晰……潘丽晶说：“这些种苗要两年以后才会开花，我们必须有耐心等待。筛选基因等前期工作是枯燥乏味的，而成功率只有50％。我们不知道改变了基因的石斛兰是否按照我们的设想去生长。”
珠海农科中心主任程萍是个“海归”博士，她的理想就是让珠海成为真正的花园城市，一年四季家家户户的阳台鲜花盛开。她说：“这体现了生活质量。”
别看珠海四季气候宜人，要实现程萍的理想并不容易。中国草花的品种不多，自己用现代科技手段培育的优良品种也不多。喻国辉说：“单纯引进是不可靠的，非常昂贵，不利于产业发展。一些好品种你想要也没有，进口的检验检疫过程也很长。我们从2004年引进20个石斛兰品种，去年年底才全部进入基地，历时一年半。如果有自主知识产权，我们得到的就不仅仅是商业价值，更多是社会效益。”
站在科技前沿，使珠海农科中心成为国家级热带洋兰生产基地。或许在某一年的6月，我们可以在珠海农科中心买上一盆通过基因工程改造的石斛兰，献给自己的父亲。因为在西方，石斛兰被作为“父亲节之花”。上左图：清丽脱俗的石斛兰
上右图：标牌显示这株石斛兰开了半年多
(观宇/编制) | |
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