据新华社北京4月12日电由英国《餐馆》杂志主办的世界最佳餐馆评选结果日前揭晓,以“蜗牛麦片粥”等招牌菜而著称的英国“肥鸭”餐馆丢掉了世界最佳餐馆的桂冠屈居第二,西班牙的“牛头犬”餐馆获得世界最佳餐馆的桂冠。
这家西班牙餐馆每晚只接待50位客人,提供1000多道特色佳肴,冬季闭门谢客,全心研发新的菜品。这家餐馆以其科学、创新的“分子烹饪法”著称。
进入第三名到第十名的有美国2家和西班牙的另2家餐馆,澳大利亚、摩纳哥各1家和法国的2家餐馆。