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中国新品名茶博览会昨天在沪开幕。
图为琳琅满目的各类茶叶。本报记者 金定根摄
昨天，第十三届上海国际茶文化节的重头戏“中国新品名茶博览会”在上海国际会议中心拉开帷幕。年年茶文化节，今年喝茶又有什么不一样？
舍得花钱喝好茶
“以前每斤价格超过200元的茶没人买，现在每500克1000元的茶也有好销路。”说起上海市民近年来喝茶的变化，大统路茶叶批发市场的主办者这样说。据悉，以往的茶博会上，最多的是价格相对便宜的毛峰，批发市场里卖得最多的也是毛峰。但现在，龙井茶、普洱茶、白茶、花茶，上海市民选择的范围更加广泛，愿意出的价格也更高。这不，在昨天的茶博会中，标价超过1000元/500克的中档茶很受追捧。
例如，开化龙顶经水一泡，丝丝茶叶全部在水中竖了起来，尽管标价1000元/500克，但市民掏钱掏得爽快：“这么新的茶，这样的价格，值！”而安吉白茶在失传已久后以500克2000元的价位重新亮相，同样吸引众多茶迷：“看见没，叶片变成了白色，叶梗还碧绿如初！”
袋泡茶有新花样
一包袋泡茶，集合了芙蓉花、野玫瑰果等各种天然植物，冲泡起来不仅芬芳四溢，而且具有养颜功能；如果要帮助睡眠，不如试试含有西洋柑橘的袋泡茶；还有蕴含柠檬草、甘草的清醒茶，可以为工作助一臂之力……茶博览会上，袋泡茶也精彩。专营袋泡花茶的展商介绍，袋泡花茶很受年轻人欢迎。
另一家参展商则带来了袋泡果茶：山莓味、芒果味、蜜桃味……别看只是普通的茶粉，经过冲泡，无论是香气还是味道，都和新鲜的水果别无二样。原来，在炮制茶粉过程中，已经加入了水果精华。
最奇特的是，连传统的普洱茶也有了“袋泡版”。1克装的袋泡普洱茶可以溶解在500毫升水中，足够20个人好好品味。不见昔日的普洱茶砖、茶刀，更加快捷的冲泡方式受到很多茶迷欢迎。
工艺品也可以喝
福建的一家茶厂带了名叫“蝶恋花”的工艺茶：用白茶裹成拇指般大小的圆球，放入水中，不一会儿一朵红彤彤的“千日红”从白茶中绽放，再一会儿，一朵白茉莉花又开在了“千日红”上。微微晃动茶杯，白茉莉在“千日红”上轻轻摇摆，好像蝴蝶翩跹。
参观者称赞，这不是一件可以喝的工艺品？细看来，除了“蝶恋花”，还有“七子献寿”、“水乡春色”、“迎春飞雪”等各种名目，每一个名字背后，都是一杯漂亮的茶。无独有偶，普洱茶砖也变成了工艺品。茶博会展出的不少茶砖被生产企业设计成中国结挂饰、纪念牌匾、动物造型，上面还精雕细刻了各种花纹字样。面对这样的“茶砖”，一些市民表示不舍得吃。厂家乐了：普洱茶就是越陈越淳，藏着，将来更加好喝。
任翀
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