暮春时节，生机一片。记者慕名到全国奶水牛科技入户示范工程项目实施试点（市）县——广西北流市采访，但见山坡上、草地旁，成群的水牛在享受着青翠嫩绿的牧草，不时发出一两声“哞哞”的叫声。

　　一位大娘告诉记者说：“我养了几年牛，一年至少也能赚3万元。”一位大伯则指着一头油光发亮的杂交母牛说：“这头牛、只养了一年，便有位客商出价6000元。”说起这里的水牛养殖，北流的不少农民都说：“有了晨光乳业项目，咱养牛农户心里乐开了花。不出两年，这些牛就会为我们产出白花花的银子。”

　　近年来，北流市以牛品种改良和水牛奶业为切入点，大力发展奶水牛养殖业。据介绍，农户饲养一头奶水牛年盈利在5000元左右，出栏一头饲养8至10个月的杂交牛犊价格在2000元至2500元，是同龄本地牛的两三倍，这有力地促进了农民增收。

　　典型示范，养牛也能赚大钱

　　北流是广西最早被列入奶水牛开发项目示范点的六县（市、区）之一。通过科技入户、典型示范，全市养牛农户已占全市农户总数的23%，20多万农民靠养牛赚了大钱。

　　2005年，北流市共举办技术培训班40期，培训人数1680多人次，专家入户216人次。同时，对示范户进行牧草种籽“技术物化”补贴，示范户饲养的畜禽所需免疫、诊疗、消毒药、配种等全部实行免费服务；存栏牛5头以上的示范户免费提供切草机1台；存栏奶水牛20头以上的农户，免费建配种点和配送种公牛1头。目前，全市已兑现技术物化补贴43.9953万元。

　　谢向东是当地养牛致富的典型。他投资60多万元创办了青山牧业公司，承包20多公顷果场，采取“果园种草—牧草喂牛—牛粪便产沼气—沼液沼渣肥草肥树养鱼”的“果—草—牛—渔”的立体生态奶牛养殖模式，年收入30多万元。这种模式，走出了“以养带种、以种促养、种养连动、资源优化配置、生态良性循环”的高效养殖新路子。

　　民乐镇万平村村民张宗天，一说起牛品改良便高兴得眉飞色舞：“以前养了一年的本地牛犊也只卖600多元，如今养了一年的杂交牛犊可卖2000多元。杂交牛易长快大，一头刚出生的杂交牛一般不少于80斤，杂交牛的市场价格是本地同龄牛的两三倍……”朴实的语言，反映了牛品改良给广大农户带来的利益。

　　现在，牛品改良和奶水牛养殖在北流越来越红火。大里镇梁家愉、陈开高等8户农民合股购进10多头奶水牛，月收入8000多元；民乐镇凌开旬饲养奶水牛，年收入则达2.5万元。目前，北流已建立奶水牛养殖示范镇12个、示范村近100个、奶牛科技示范户200户，养牛专业户已发展到400多户。

　　龙头带动，水牛产业迎来新希望

　　为发展壮大水牛奶产业，建立农民增收长效机制，北流市坚持龙头带动，产业化经营，积极采取“公司+基地+农户”的模式，带动大批农户养水牛致富。

　　去年8月28日，广西晨光乳业项目在北流正式开工建设。该项目计划投资总额3.8亿元，占地面积12万平方米，分四期建设年产22万吨乳制品生产线，配套建设存栏奶水牛3.5万头的奶源生产基地。该项目的奶制品生产区将用地150亩，养殖示范基地则占地150亩，规划建设的奶牛养殖基地则达2000亩。项目建成后，销售收入将达4.5亿元，税金3000多万元，可使当地农民直接增收2.5亿多元。

　　晨光项目的建设，增强了农民养牛致富的信心。在短短几个月内，全市养牛专业户便增加了200多户，奶水牛存栏增加了120多头。一大批农民由前几年养牛出售赚钱，转变为养品改奶水牛挤奶发财。北流市水产畜牧局局长郑德富高兴地说：“过去北流的品改牛产得出，留不住；现在，不仅留得住，还能赚大钱。”