据新华社北京4月18日电（记者姚润丰董峻）中国野生动物保护协会和美国野生救援协会18日发布的“2005年全国食用野生动物状况调查”结果显示，与1999年相比，去年公众食用野生动物的比例下降了40.3%，80%以上的公众知道野生动物是许多疾病的传染源，并因此减少甚至停止食用野生动物。