水母网4月19日讯　春天，正是野菜走上餐桌的最好时机，但最近由吃野菜而导致的过敏事件频频发生。近日，新安总医院接诊了多名因食用野菜引发过敏的患者。

　　昨天一大早，一名30多岁女子走进医院，其手、脸红肿变形，自述痒得受不了。尤其是眼睛，肿胀得睁眼都很困难，口唇外翻不能闭合。大夫仔细检查，确诊为患上急性日光性皮炎。后了解到，该女士前天回了趟老家，顺便挖了不少野菜，带回来连续吃了两顿后，浑身痒得不行，头也发晕。大夫告诉她是中了野菜的“毒”。

　　据了解，一些野菜在人体内可分解出一种光敏性物质，人食用后，体内的光敏性物质达到一定浓度时，裸露的面、手等部位皮肤经阳光照射，可导致光敏性物质代谢障碍，由此诱发“蔬菜日光性皮炎”。该病多以20～40岁女性为多，而且发病较急，一般在进食野菜后5～20小时导致面部红肿、丘疹等。

　　皮肤科大夫介绍，从营养上讲，大部分野菜的维生素含量比普通蔬菜高，但相当一部分野菜，如野芹菜、野葱、野蒜、灰菜、马齿苋、槐花等，都含有可导致过敏的物质，容易在特殊体质的人身上引起过敏反应。最典型的是灰菜、马齿苋、槐花等，吃后皮肤在太阳下暴露，可诱发日光性皮炎，在面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒等症状，严重者甚至出现水疱，过敏部分烂掉，留下疤痕。

　　大夫建议，最好在晚上吃野菜，吃后要多喝水，加快排泄可以缓解过敏。极易在“敏感性”群体身上诱发皮炎的光敏性蔬菜包括：紫云英、灰菜、马兰头、马齿苋、红花草、羊蹄根、榆树钱、槐花、刺儿菜、芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、小白菜等。编辑:傅鹏