商报热线2813442报道（记者张永）昨天凌晨，合肥市畜牧水产局查获近千公斤注水牛肉，执法人员对注水牛肉进行焚烧深埋无害化处理。据悉，自4月1日以来，有关部门已查获5000多公斤注水牛肉。

　　昨天凌晨，合肥市动物卫生稽查大队执法人员在望城店外来肉报验中心对报验牛肉检查中，6辆来自凤台的货车引起执法人员注意，执法人员对44头牛的牛肉用仪器一一检测，发现有近千公斤的牛肉注水，含水量最高达到79.96％，最低的也超过78％，而国家对牛肉含水量标准要求不得高出77%%。检查过程中，注水牛肉不断往下滴水。

　　合肥市动物卫生稽查大队队长马用军介绍，4月1日以来，他们已查获了5000多公斤注水牛肉，短短十多天查获如此大量的注水牛肉，出乎他们意料。据分析，主要是最近天气转暖，牛肉价格降低，不法商贩为牟利在牛肉中注水。