晚报讯“街头流动摊点的食品缺乏安全保证，不能随便吃；预防细菌性食物中毒，必须烧熟煮透；万一发生食物中毒，要及时送医院就诊……”今天下午，“《食品安全教育读本》进学校”活动在虹口区华师大一附中试点开课。据悉，今年下半年，《食品安全教育读本》进学校活动将在全市展开。

　　一项由虹口食药部门近期针对区内4000多名预备班学生进行的一项食品安全知识调查显示，受测学生的平均分仅为50.35分，60分以下的学生占57.2%。学生对食源性疾病的预防、传播途径、食物中毒症状等知识的知晓率大约为50%；关于食品烹饪不当产生的不安全因素、少年儿童不宜食用的食品等知识，知晓率仅为10%。调查结果表明：目前中学生的总体食品安全意识较为薄弱、其感性认识水平较低。

　　记者了解到，从即日起至6月底，还将在虹口区内35所中学内试点使用该读本。35所中学将在预备班的健康教育课上增加《食品安全教育读本（学生版）》的讲课内容，覆盖这35所学校的118个预备班班级，总共4478名学生。

　　市教委、市食品药品监管局表示，通过调查，有必要通过行为干预，提高学生食品安全知识水平，增强学生的食品安全消费意识和自我保护意识。