本报邢台电(记者张会武通讯员孙家坤)19日，沙河市质监局查获一制售地沟油窝点，当场封存勾兑地沟油10余吨。据悉，这是一帮链条式团伙，当地村民利用收购的地沟油，灌入从山东收购的植物油进行混合包装，之后卖给河南某蔬菜市场内的一家粮油门市。近日，沙河公安巡警在该市高速路下道口旁，发现三辆储油车正在倒装罐油，巡警上前询问,其中一辆储油车掉头就跑。执法人员随后对另两辆油罐车进行扣留，经取样检测发现，罐车内全是地沟油。据司机交代，地沟油是他们在当地收购回来的，准备运往山东灌入植物油，然后再卖给河南新乡市某蔬菜市场一家粮油门市。执法人员随即展开调查。19日上午，沙河市质监局和当地民警来到位于沙河市和南和县交界处的杜村，生产窝点在该村一个已停产的玻璃制镜厂内，一进院内就有一股刺鼻的油料酸臭味，南墙根下摆着两个大储油罐，其中一个装着淡黄色油脂。制油者已经逃逸。执法人员对现场查获的10余吨油进行抽样检测发现，其由动物油、棕油、植物油等组成，纯属地沟油，执法人员当场将地沟油没收并销毁，对运输车辆及工具进行封存。此案正在进一步调查中。

　　“看、闻、尝、听、问”鉴别地沟油

　　对地沟油的鉴别，一般可通过看、闻、尝、听、问五个步骤来进行。看：看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中混入碱脂、蜡质、杂质等的油透明度会下降；看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中油料中的色素溶于油中，油才会带色；看沉淀物，其主要成分是杂质。闻：可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题；有臭味的很可能就是地沟油；若有矿物油的气味更不能买。尝：用筷子取一滴油，仔细品尝味道。口感带酸味的是不合格产品，有焦油味的可能是“地沟油”。听：取油层底部的一滴油，涂在易燃的纸片上，点燃后燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标；燃烧时发出小的爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，绝对不能购买。问：问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。