本报讯(记者　龚予)昨日凌晨，渝中区工商分局接市民举报，对渝中区棉花街18号农贸市场内的40余户牛肉批发经营户进行突击检查。在该市场3楼A区和B区的摊位上，经营户江某、周某销售的牛肉色泽偏白。经取样检测，其牛肉水分含量分别为78％、82.3％。执法人员当即对其销售的共600余公斤涉嫌注水牛肉进行暂扣。 据介绍，为防止商贩躲藏，20名执法人员兵分两路，对市场内40余户牛肉批发商进行了“包抄”检查。