本报4月20日讯(记者马国军)肯德基所属中国百胜餐饮集团今天透露,肯德基将在地域和价格方面扩大特许加盟店选择范围,济南等二线城市将首次获准开放,加盟费将从800万元最低降至200万元,这是肯德基自1999年在我国开展特许加盟业务以来,首次自降身价。 济南部分快餐经营商认为,这将引燃新一轮开店大战。
据悉,肯德基自1999年在我国开放特许加盟业务,加盟采用“不从零开始”的模式,即肯德基将一家成熟的、正在营运的餐厅整体转让给加盟者,以降低加盟者投资风险,保证加盟商和肯德基共同发展。此前,百胜餐饮集团仅优先开放了一些三、四线城市中发展势头迅猛的餐厅作为加盟选择,加盟餐厅购入费虽有一定差异,但一直保持在800万元左右。目前,全国已有37家“不从零开始”的肯德基餐厅被授权加盟。此次加盟店地域范围扩大后,除北京、上海、广州、深圳等一线城市和苏州、无锡等合资公司以及浙江全省仍未开放外,所有二、三线城市都将开放特许加盟业务,山东17地市全部在加盟许可范围内。
百胜餐饮集团豫鲁市场公共事务部经理张坚对记者解释说,越来越多的具有丰富管理经验和良好教育背景的合格人才符合加盟条件,但由于地点和资金的限制,最终与加盟肯德基的机会失之交臂。此次广招加盟商,肯德基将增加开放一些发展较为平稳的餐厅,其购入费最低可至200万元。山东目前共有76家肯德基餐厅,属加盟的餐厅很少。济南市场现有的15家餐厅中,暂时还没有1家为特许加盟。张坚表示,济南大部分餐厅符合授权转交条件。
当麦当劳、星巴克等外资餐饮品牌在中国市场冷对加盟之时,肯德基此次突然转变态度十分耐人寻味。洋快餐开心汤姆有关人士认为,此次再次放开加盟,意图则更明显地表露其大肆扩张之意。米力乃餐饮有限公司经理郝永乐则表示,济南商家应该积极学习肯德基特许加盟方式的可取之处,不能囫囵吞枣,要避免像“土掉渣”、“鲜奶麻花”等那样昙花一现。 |