今天我们请来点评的嘉宾是卞氏集团总经理卞军。卞氏集团曾在短短数年时间内，打造出了一个名满全国的川菜品牌—————菜根香，一度创下了年销售额逾2亿元的奇迹。

　　卞军认为，三个“小矮人”的创意很好，用“白雪公主和七个小矮人”的主题开餐饮店和他们的自己的形象配合得很恰当。不过，他认为，经营餐饮店很重要的是市场定位，他们所针对的消费群应该是成人，打“童话牌”来吸引成年人感觉是定位错乱，可操作性不强。

　　卞军提出了自己的建议，他认为可以专门针对儿童开一家快餐店。对童话最感兴趣的是儿童，如果专门针对儿童，那么其操作性便大大增强。