水母网4月26日讯（记者夏红尧）“五一”将至，今天记者从市食品安全协调委员会获悉，节日期间，烟台市农业、质监、工商、卫生等23个成员单位将加大对食品的监管力度。

　　重点监管的食品为面粉、食用油、肉制品、调料等节日需求量较大的产品；重点监管的区域是学校和幼儿园食堂、集贸市场、超市、酒店等。对食品进、销、调、存等重点环节，及有不良行为记录、信誉程度差的食品加工经销等重点业户，加大监督检查监测力度。另外，监管的同时还将继续做好对食品安全突发事件的应急防范工作，遇有食品安全突发事件，将及时处置，最大限度地避免和减少事故的损害。