生活圆桌
先把南瓜去皮去瓤,切成正方形的小块,码在食盅里。鲜百合洗干净,撒在南瓜上,然后浇上蜂蜜汁。放入蒸锅,开蒸!大概20分钟就可以了。
在某处韩国料理吃饭,先上了免费送的南瓜粥。 看着金黄的色泽,就已经让人胃口大开了,入到口中更觉细腻爽滑,美味无比。记得小时候在农村吃过一顿南瓜粥,当时要不是妈妈拿眼神制止我,我就肆无忌惮地吐了。没想到做成甜食,竟如此美味。(也许是偏好甜食的缘故吧。)
无意间,在网上搜了一下发现南瓜有很多食疗功效。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质的吸收。另据报道,日本现正盛行“南瓜热”。不但适合不想肥胖的中青年食用,而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。
哦,原来其貌不扬的南瓜竟是如此神奇。看来,我得多吃了,谁让它也是减肥佳品呢,正好适合我这种又爱吃甜食又怕胖的人。
说干就干,于是去超市买了一头小南瓜和几颗鲜百合。因为出差去南方的时候,吃过一道百合南瓜盅,甚是美味,至今仍魂牵梦萦。只因工作较忙,一向爱钻研厨艺的我,始终未能亲自尝试。正好今天有空儿,该出手了。
先把南瓜去皮去瓤,切成正方形的小块,码在食盅里。鲜百合洗干净,撒在南瓜上,然后浇上蜂蜜汁(我家的蜂蜜是用来泡柠檬的,还带有一点柠檬的清香)。放入蒸锅,开蒸!大概20分钟就可以了。(别小瞧了一头小南瓜,可以做好几盅呢。)
取出来后,一股南瓜的香甜味扑面而来,蒸汽散后,橘黄色的南瓜在白色的百合衬托下显得那么诱人。在美食面前,不垂涎都不行了。不过刚拿出来太烫了,心急也吃不了热南瓜啊。只好等凉了再品尝我的得意之作了。
可惜啊,没有给我可爱又好吃的南瓜盅留一张玉照给诸位欣赏。不过也好,免得干看吃不着干着急。呵呵。
对了,忘了说了,冰镇过后的味道更好噢。不光女孩子,男士也会爱上它! |