 |
| |
五一前后，婚宴火爆成为餐饮市场的最大亮点。节日期间，食客切记不要吃伤了胃。
“五一”黄金周美食多多，然而也最怕暴饮暴食，伤肝伤胃。专家表示，节日期间因进食过量，吃的东西比平常多数倍，很容易造成急性胃扩张，消化吸收不良，甚至经常有人在饭后半小时到一小时左右，突然因为头昏脑涨、心慌气喘、脉搏加快、呼吸急促等一系列症状到医院就诊。这种特殊的现代“文明病”，是因为美味佳肴过量而引起的“美味综合症”。因此，连续多日吃大鱼大肉之后，节后可通过以下几招来调理一下肠胃。
第一招 食蔬菜得均衡
节日期间应酬增加，运动量减少，有不少人会出现便秘或排泄不顺的情况，节后增加新鲜蔬菜摄入，可以补充足够的纤维素。一日三餐最好用素食慢慢调节，像芹菜、生菜、芥菜、胡萝卜等新鲜蔬菜最好当主食来吃，这些富含叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维多的蔬菜能和大量的肉、鱼、蛋类取得营养的均衡，还具有调理肠胃的作用。
第二招 多喝粥吃粗粮
一个长假大鱼大肉下来，人的肠子都变得肥腻了。大量油腻食物需要通过胃来消化，胃一时容纳不了就会造成胃负担过重引起炎症，甚至胃扩张。还易造成肠道功能紊乱引发的肠道消化不良和腹泻。节后要赶快多吃点清淡的东西让肠胃慢慢恢复到正常状态。
专家建议，节后几天应多喝粥和汤水，比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥等，不妨配点咸菜，这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用。
另外，节后几天的主食最好多吃些粗粮，例如适量增加玉米、燕麦等成分。
第三招 多喝茶解油腻
国人有饮茶的习惯，这对于长假食得过多，负担过重的肠胃来说是件好事。喝茶可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。
中医认为：茶叶味苦甘凉，有生津止渴、清热解毒、消食止泻、清心提神等功效。茶叶中的丹宁可促进胃肠蠕动，刺激胃液分泌，故可增加食欲、上下通气、令排便正常，使许多人无须借助药物来治疗便秘。而茶叶中的咖啡因可刺激中枢神经，促进新陈代谢，使之兴奋，使注意力和精力得到有效集中，从而能快速消除疲劳。
需特别提醒的是：一部分患有神经衰弱或易醒易失眠者最好自傍晚起就少喝或不喝茶，以免影响睡眠质量。
第四招 吃水果助消化
煎炸食品很香口，往往是节日里人们的宠爱，但吃多了肠胃难以消化，容易引起脾胃热滞，导致便秘或肚胀；而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿，造成虚湿积滞，引发腹泻。调整节日里失衡的消化功能，专家认为巧选水果食用相当有效。
比如可适当多吃些香蕉，科学家研究指出，香蕉含有天然抗生素，可抑制细菌繁殖，可增加大肠里的乳酸杆菌，促进肠道蠕动，有助于通便排毒。中医认为香蕉可排除热毒、安定神经、改善热病烦渴、痔疮与便秘。
橙汁和木瓜都能很好地调整消化机能，长假后不妨多喝几杯橙汁或吃木瓜，不过要在吃完饭1~2小时后再喝，因为吃饱后立即食用，会加重胃部负担。另外，苹果汁能调理肠胃；甘蔗具有清热润肺、生津止渴、利尿通便、解酒毒、除口臭的功效，可改善反胃呕吐；西红柿则味甘性凉，能生津止渴，健胃消食。
第五招 少荤腥保健康
节日饮食中，菜肴已非常丰盛、蛋白质不会缺乏，最需要的是以淀粉为主的米面食品，节日期间经常吃到各种包装精美、味道各异的零食，一般来说在餐前2~3小时内不能随意吃零食，以免影响正常的进食。
另外，节日期间菜式种类较多，每餐往往吃不了主食，吃几样菜就饱了。切记主食摄入不足，荤菜吃得过多，造成脂肪、胆固醇摄入增多，会引起肥胖等并发症。 | |
|
精彩生活 
