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专家称，市场上40%-60%的蜂蜜都是假蜜
新快报讯（记者 陈志杰 实习生 林菁 姜春燕）目前正是荔枝花开的时节，蜜蜂又开始采花酿蜜。有专家指出，目前市场上40%-60%的蜂蜜都是假蜜。有鉴于此，许多精明的市民不惜多走几步，亲自到从化等地的养蜂场购买蜂蜜。据估计，目前自购蜂蜜的数量可占到蜂蜜整体购买量的5%到10%。
从化市是著名的荔枝之乡，也是蜂蜜的主要产地。记者昨日在从化某养蜂场了解到，每天至少会有五六名市民到该养蜂场亲自购买刚刚从蜂箱里摇出来的蜂蜜。记者昨天就看到，几个自驾车前来的市民在蜂农的带领下穿过荔枝林，亲自观看蜂农采蜜的过程。只见蜂农从蜂群中抽出封好盖的蜜脾，用割蜜刀割去蜡盖后，用摇蜜机将其中的蜂蜜摇取出来。
市民王小姐一边观看，一边惊叹：新鲜出炉的蜂蜜里面还泡着不少小蜜蜂和蜂蛹，可见蜂蜜绝对没有经过任何化学加工。购买者在养蜂场里还可以先尝后买。最后，王小姐和朋友们一起买了6瓶共15公斤的蜂蜜，心满意足地离开了。
从蜂箱里摇出来的就是纯正新鲜的蜂蜜吗？从化资深的养蜂专业户韦庭秋提醒市民，在没有花期的情况下，一些蜂农也会给蜜蜂喂吃糖水，以产生更多的蜂蜜，这样摇出来的蜂蜜也未必有多纯正，但市民对此一般难以辨认。另外，在养蜂场购买的蜂蜜，价钱全凭感觉，难以统一。另外，蜂农都是移动作业的，一旦购买的蜂蜜出现问题，也难以查到蜂蜜来源。不过，现在正是荔枝花开的季节，蜜蜂采蜜繁忙，现在的蜂产品应该比较有保障。
有专家指出，目前市场上40%-60%的蜂蜜都是假蜜。据中国蜂产品协会副会长潘建国博士介绍，由于长期以来一直缺乏科学的产品标准及有效的监管，蜂产品造假或质量不达标现象已经日益猖獗，尤其是农药残留物，如果技术上跟不上去，很难控制。
潘建国建议，市民购买蜂蜜时可选择老字号专卖店的产品，特别注意不能购买在菜市场门口等场合摆卖的蜂蜜。另外，也不要从蜂农那里购买太便宜的蜂蜜，现场购蜜特别要注意蜂蜜里有没有死蜜蜂或蜂蜡，避免购买到被污染的蜂蜜。图：现场现采的蜜让人比较放心（资料图片）。
（夏天／编制） | |
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