新华社长春4月29日专电(记者褚晓亮)日前，在吉林省吉林市松花湖区，渔民们撒下了今年松花湖的第一网，一网捞上了数千条鱼，其中一条长80厘米的胖头鱼被作为“鱼王”公开拍卖，最后以3800元的价格成交。

　　5月前后，正是东北的江河解冻之时，此时的鱼肉鲜、味美，被称为“开江鱼”。

　　松花湖位于松花江段，是我国最大的人工湖，湖区面积550平方公里。松花湖具有丰富的渔业资源，品尝松花湖开江鱼的历史可以追溯到1000年前的辽代。多年来，由鱼而渔、由鱼而宴的松花江鱼文化逐渐成了吉林市民间春季旅游的一大特色。