31000头生猪、53个品种蔬菜和2500吨水果将上市

　　市食品安全委员会要求落实各项食品的安全监管工作

　　本报讯（记者洪钧）“五一”黄金周临近，市食品安全工作委员会日前发出通知，要求各单位加强领导，落实各项食品安全监管工作，继续抓好防控高致病性禽流感以及疫病监测工作。

　　市贸发局副食品处的统计表明，今年“五一”期间，我市主要副食品的种类和数量都将比以往更为丰富。其中，仅生猪，全市的屠宰量就有31000头，其中岛内16000头；蔬菜共有53个品种上市；水果共2500吨上市，主要有枇杷、芒果、杨桃等60个品种，其中包括20个进口品种以及10个台湾水果品种。

　　为了做好节日期间的食品安全工作，市食品安全工作委员会办公室日前发出通知，要求各单位，特别是负有市场监管、质量监督、检验检疫的职能部门，要按照《厦门市生鲜食品安全监督管理办法》的要求，加大生产和流通环节食品安全监管力度，开展经常性的市场检查，突出抓好食品源头污染治理和市场准入两个环节，对重点地区、重点环节、重点品种、重点市场进行集中整治。在保障市场供应的同时，做好食品安全监管工作，营造文明城市和谐、安全的消费环境。

　　通知同时指出，春夏之交，天气多变，各种消化道、呼吸道流行病易发，各单位要继续按照省市有关做好疫病监测及防控高致病性禽流感工作部署，落实各项有效防控措施，严格市场准入，规范进货渠道，进出场的禽类产品必须做到100%检疫，进场的畜禽类产品要严格执行产地检疫、准调、和消毒证制度查验程序，继续实行禽流感日监测报告制度。要通过加大上市食品检测频率，把好牲畜屠宰、批发市场、农贸市场、生鲜食品等上市质量关，尤其是对于关系国计民生的主要食品，要加大检测力度。肉品重点查处生猪“瘦肉精”以及私宰肉品，保证无公害猪肉品上市；蔬菜、水产、水果等主要农副产品批发市场突出农残检测，确保食品安全。

　　(来源：厦门日报)