荷兰的温室农业竞争非常激烈。“大户”在不断做“减法”，其产品品种越来越单一化。有一家企业，将20公顷（1公顷等于1万平方米）的温室全部用于西红柿种植，并计划在5年内使种植面积达到80公顷。这家企业与英国的一家大型连锁企业订立了长期供货合同，将生产的产品直接运往英国。做“减法”的好处显而易见：产品越来越标准化，质量稳定性得到保障，工人培训开支减少，规模化经营使得生产成本降低，同时通过与大型超市订立供货合同，产品销路可得到充分保障。

　　“小户”们却在做“加法”。为了保证有所收获，只得选择“不把鸡蛋放在一个篮子里”。比如种蔬菜的尽量让产品多样化。如果花椰菜的价格下跌了，还有西葫芦可以保证收益。这样的农户往往自己动手，收获季节最多雇几个临时工帮忙。从长远看，小规模农场的生存越来越难。目前荷兰约有7000家温室种植户，平均种植面积约为1．5公顷。今后5至10年内，种植户将会缩减到3000至4000户左右。有好多温室农户将不得不转行。从事畜牧业、园艺业的农民境遇也同样如此。

　　面对激烈竞争，该以何种心态应对？是互相杀价，陷入恶性竞争怪圈？还是面对现实，遵守自由竞争的规则？大多数荷兰农民选择了后者，采取一种比较开放的心态，一种互相协作的方式来对待竞争。

　　每年4月份的第一个周末为荷兰全国的“温室开放日”。许多温室都开门迎客，来客中有从事温室种植的同行，也有与农业种植毫无关系的普通公众。无论男女老少都将受到温室主人的热情接待。主人们还乐于解答各种问题。据荷兰温室雇主组织汉斯·科赫斯特先生向记者介绍，今年已是第二十八个“温室开放日”，参观人数年年都在上升。他说，同行之间互相开放，交流经验，是荷兰的一个传统。

　　事实上，荷兰农民从互相协作中得到了好处。记者前不久在阿纳姆采访从事花卉种植的斯蒂夫·豪斯曼先生时看到，他家农场外面有一个面积数万平方米的大水塘，那是多家农户共同出资建成的一个天然雨水蓄水池，主要用于水生植物的培植灌溉。挖水塘需要买地，还得出钱维护，算起来是笔不小的开支。大家共同出资，也共同受益，成本大大减低。豪斯曼说，他所在的镇上农户互相协作已蔚然成风，每周“碰头会”上讨论的事几乎都与协作有关，比如共建电厂、共建垃圾处理站等等。

　　从荷兰农业的今后发展看，可谓机遇与挑战并存。一方面，随着世界人口的增长与人均收入的提高，全球食品与农产品需求不断增长。但另一方面，随着国际化的不断发展，世界农产品市场正在进行“重新洗牌”。像西班牙、巴西等国农业出口能力近年迅速提升，对荷兰构成了相当大的挑战。荷兰农民认识到，面对机遇与挑战，既要具备“危机意识”，又需拥有“平常心态”。激励自己“强身健体”；而一旦失败，在竞争中“出局”，也能另辟蹊径，再图发展。也许正是因为具备这种健康的心理素质，使得荷兰农民能够互相协作，营造良好的竞争环境，推动荷兰农业平稳向前发展。（本报布鲁塞尔电）

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