售价远低于同质日本珍珠，湛江珍珠正跌入有名无利的“高产陷阱”

　　历史上，把产于亚洲以日本地区为主的白色或奶白色珍珠称为“东珠”，产于越南胡志明市古交趾以西和大西洋地区的珍珠称为“西珠”，“南珠”则指中国所产之海水珍珠，历史上指北部湾畔的古雷州(今湛江市)和古廉州(今北海市)海区所产珍珠，现泛指广东、广西、海南沿海所产的珍珠。自古就有“东珠不如西珠，西珠又不如南珠”之说，然而经记者调查，中国珍珠产量虽占全球95％，产品销售收入却不到十分之一份额，中国珍珠正跌入有“名”无“利”的“高产陷阱”。1998年，南珠还因品质过差而被“世界珍珠节”拒于门外。“相同质量的海水珍珠，湛江产的价钱不到日本产的一半。”去年珍珠出口300万美元的一位湛江企业家称。

　　珍珠玲珑雅致，色泽艳丽，光彩夺目，古今中外人们将其视为宝物加以收藏和佩戴，它是富有的标志，纯洁的象征，被誉为宝石中的皇后，也是传说中的佛教七宝之一。

　　“世间最值钱的货物和最高贵的商品是珍珠。”这是古人对珍珠的赞美。与端州砚石、广绿石、恩州奇石三种候选省石相比，珍珠的用途更为广泛，除大家熟悉的装饰用途外，它还有医药、保健、美容和食用等作用。

　　南珠中心在湛江

　　湛江南珠年产量占全国70％，出口量约占全国90％

　　全国中青年海水珍珠养殖专家、湛江市珍珠协会会长、广东海洋大学珍珠研究所副所长邓陈茂高级工程师介绍，湛江珍珠是中国南珠的代表，湛江市养殖珍珠已有40多年的历史，珍珠植核、母贝养殖、人工育苗及珍珠加工等技术在全国处于领先地位，为我国海水珍珠立足于国际市场做出了贡献。珍珠产业成为雷州、徐闻等县(市)沿海地区经济发展的支柱产业和沿海群众脱贫致富的重要门路。

　　目前，湛江市珍珠养殖面积5.38万亩，年产珍珠20多万吨，全市有10个乡镇、4.5万人从事珍珠产业，有珍珠加工厂100多家，总产值10多亿元。还有一批珍珠氨基酸厂、珍珠核加工厂、珍珠工艺品厂、珍珠层粉厂等。目前，湛江市海水珍珠贝苗年产量约占全国的90％，海水珍珠年产量占全国的70％，海水珍珠年加工和出口量约占全国的90％。另外，全国90％的珍珠都在湛江加工，湛江已成为我国名副其实的南珠中心。

　　去年8月，国家质量监督检验检疫总局通过了雷州流沙南珠地理标志产品保护审查，认定雷州流沙为南珠原产地。“实施地理标志产品保护意味着流沙南珠为国家名牌产品。”邓陈茂称。

　　养殖普遍超负荷

　　湛江的养贝密度远高于海水珍珠养殖大国日本

　　“宝石皇后来之不易，一粒海水养殖珍珠从育苗到珍珠成品大概需要两年半到3年时间。”邓陈茂介绍了人工养殖珍珠的过程。他称，天然珍珠是由珍珠贝外套膜的一部分细胞在结缔组织内形成珍珠囊分泌珍珠质而形成的。运用这个原理，人为地将珍珠贝外套膜小片移植到另一个珍珠贝的组织中，同时植入珠核，形成包围珠核的珍珠囊，再分泌珍珠质沉积在珠核上而产生人工有核珍珠。

　　人们通常把珍珠分为珠和宝两类，重量在2.5克以上的称为宝，2.5克以下的称为珠。

　　据介绍，目前湛江市海水珍珠养殖主要分布在雷州市流沙港、康港湾、乌石港和徐闻县的大井港、龙腑湾及角尾等，珍珠养殖面积5.38万亩。

　　为追求高产，目前普遍超负荷养殖。“有的超过合理养殖密度的一倍以上。”邓陈茂介绍，有的场每个浮筏养20万贝，每个笼养70到80个，大大超过合理养贝量。密度过大，造成水流阻滞、泥沙沉积、场地老化，生态环境恶化，饵料不足，珍珠贝体质衰落、生长缓慢、病害多、死亡率高，导致珍珠质量差。“另外，养殖海区老化，污染严重也是影响珍珠质量的重要原因。”雷州市荣辉珍珠有限公司老板尹国荣称。

　　而同是海水珍珠养殖大国日本，他们的养贝密度每平方米浮筏养90个植核贝，1个浮筏34平方米，养3000个贝，而湛江则每平方米要养几百个。

　　1998年，南珠还因品质过差而被“世界珍珠节”拒于门外。邓陈茂介绍，近年来湛江珍珠在珍珠质量上存在的问题在一定程度上影响了南珠的声誉，导致行业经济效益下降。尹国荣说:“相同质量、相同大小的珍珠，湛江的珍珠销售价不到日本珍珠的一半”。而湛江的另一位珍珠企业家蔡武志则认为，同质同量的珍珠，湛江的是日本的销售价低1/5到1/10之间。

　　据了解，中国珍珠产量虽占全球95％，产品销售收入却不到十分之一份额，中国珍珠正跌入有“名”无“利”的“高产陷阱”。

　　养殖技术“扯后腿”

　　珠农素质低，育珠技术落后，植核技术一代不如一代

　　我国第一个珍珠协会、成立于2000年的湛江市珍珠协会秘书长庞田胜介绍，目前湛江养殖业在珍珠养殖过程中，没有按科学方法进行养殖，普遍技术不过关，育珠成活率低，大部分场从插核到收珠成活率不到50％，有的在休养期就死亡一半以上。留核率普遍较低，加上插的珠核小，收珠时单产很低。

　　庞田胜介绍，目前，湛江的珠农多数文化程度不高，大部分植核人员未经严格培训，仓促上岗，植核技术一代不如一代。植核用贝未经手术前处理导致对育珠母贝造成人为损伤，下海吊养时死亡率高，吐核率高，降低开珠率。植核过程技术操作不规范，如器械消毒不彻底，细胞小片切取部位不准确，手术动作不规范，植核部位不准确等，造成植核贝死亡率高、吐核率高、出珠率低和出废珠多。育珠管理经验不足，植核贝手术后不及时疏散下海休养，在休养期不及时清除死贝，对附着物的清理不当，影响珍珠正常生长。

　　大部分珠农在珍珠生产中基本上都不按操作规程操作，随意性强。据介绍，目前珠农可依据的操作规程为1977年广东省水产局养殖处编印的《广东省珍珠养殖生产操作规程(试行草案)》。

　　行业缺监督管理

　　全市育苗场缺乏统一规划，珍珠市场混乱，珠价下跌

　　“国外的行业协会对其产业的发展一般能发挥较大的作用”，邓陈茂介绍，1994年成立的塔希堤珍珠协会，能统一控制黑珍珠的产量和质量，在全球推广塔希堤珍珠，该会每年都在日本、香港地区举行黑珍珠拍卖会，争取最好的市场价格。

　　目前，湛江市尚未充分发挥湛江市珍珠协会的职能和作用，缺乏对珍珠行业的监督管理，影响了珍珠业的发展。目前，湛江市珍珠育苗场建设缺乏统一规划，种苗生产供大于求，造成资源浪费。人工育苗缺乏监督，近亲镶殖未能制止，种质不断退化。养殖海区没有科学的规划，盲目发展，加速了养殖海区环境恶化。珍珠市场混乱，珠价下跌，珠农利益受损，外商左右珍珠市场。

　　“目前，我们正努力学习国外珍珠行业协会的经验，加强协会与珠农、协会与珍珠企业、协会与政府等方面沟通。及时发布有关信息，组织经验交流，组织珠农培训等。”邓陈茂称，他们期待湛江市珍珠协会能充分发挥行业协会作用，联合珠农、企业和政府，重塑湛江南珠辉煌。

　　珍珠养殖四过程

　　珍珠养殖过程包括人工育苗、母贝养成、植核、育珠。

　　育苗

　　就是将雌贝和雄贝进行人工受精培育幼贝，大概两个月，壳高2毫米后可放进海水里养殖母贝。

　　母贝养成

　　母贝用网目(笼子)装起来在海水里养殖1年半左右。

　　植核

　　母贝壳高6厘米后可以植核，核是由淡水珍珠贝磨成的。

　　育珠

　　母贝植核后就进入育珠阶段，育珠1年左右，人工养殖的珍珠就成熟了。

　　真假珍珠鉴别四方法

　　广东海洋大学珍珠有限公司专家介绍了四种鉴别简易方法。

　　直观法

　　珍珠有自然的虹彩珠光，颜色、形态和大小存在一些差异；人造珍珠往往只有单调的亮光，颜色、形态和大小统一、单调。珍珠钻孔的大小和形态均匀；人造珍珠的孔口常有小块凸片、大小不均匀。用放大镜观察，珍珠表面有生长纹理，人造珍珠无纹理，只有类似鸡蛋壳表面的状态。

　　手摸法

　　珍珠手摸爽手，有凉快感；人造珍珠有滑腻感和温感。

　　摩擦法

　　珍珠相互摩擦无滚滑感，有凹凸感；人造珍珠刚好相反。

　　溶液浸泡法

　　珍珠放入香蕉水溶液中摇振数分钟，光彩如常；同样条件下，人造珍珠表面光彩全部消失。

　　珍珠首饰保养四要点

　　1.出汗时应将珍珠项链取下，并及时用干净湿毛巾抹净珍珠表面的汗迹。

　　2.不要戴着珍珠首饰洗澡。

　　3.平时珍珠首饰应存放于阴凉地方，不要与酸碱性物质共放在一起。

　　4.存放时不要与其它金属首饰同放一起，以免刮花珍珠表面。

　　（本报记者　柯鸿海　通讯员　夏晓明　梁兴有）