我市烘焙企业表示将严格遵守

　　本报讯（记者王蔚然）记者从相关方面获悉，月饼包装强制性国家标准将从今年6月1日起正式实施，我市各主要烘焙企业表示，在今年的月饼生产中将严格遵守该标准。

　　据了解，月饼制作高峰期已经到来，将于6月1日实施的月饼强制性国家标准，在原有的基础上有了调整。去年9月2日发布的标准规定：“单粒包装的空位应不超过单粒总容积的35%；单粒包装与外盒包装内壁及单粒包装间的平均距离应不超过2.5厘米”，最近该标准修改为：“每千克月饼的销售包装容积应不超过900毫米×103毫米，包装材质应符合环保要求及食品卫生要求。”

　　时下，今年中秋月饼的生产已经启动。虽然各家企业对于各自产品今年的主题概念都表示不便太早透露，但安德鲁森等烘焙企业相关负责人称，由于去年夏天已听到了国家将出台这个标准的消息，因此企业已有所准备，今年的月饼生产将严格按国标执行。

　　(来源：厦门晚报)