不久前,国家商务部发文,要求各地振兴老字号,引导具有自主知识产权、优秀民族文化和独特技艺的老字号加快创新发展,发挥老字号在经济和社会发展中的重要作用。
在重农抑商的传统社会中,老字号尚可以生存并光大,在鼓励经济发展,法制环境日趋完善的今天,老字号没有理由不萌发出盎然生机。
可是,事实与一般人的想法相反。目前,八成以上的中华老字号企业状况不佳。1990年,国家内贸部认定了1600多家中华老字号企业,并授予金字招牌。2004年的统计显示,这些企业中勉强维持现状的占70%左右,长期亏损、面临倒闭破产的约占15%,而效益良好、已形成规模效应的仅有15%左右。
老字号之所以能够成为老字号,毫无例外都是长期坚持质量加诚信的结果,这才使得老字号的名声口口相传而成为同类产品或服务中,被最多的顾客所识别和选择。比方说,在传统社会,是个铁匠就会打刀剪,但是王麻子和张小泉的产品,就是能比其他产品的价钱高一截。
《乔家大院》的热播,让大家知道了乔氏家族培育信用的历程。但是旧式的钱庄遇到新时代的银行时,还是无法抵抗。因此,有些老字号的衰落,跟经营者的努力大概没有什么关系,时代使然。长期亏损、面临倒闭破产的15%老字号里,准有如此境遇的。估计现在王麻子和张小泉的剪刀等产品,销路大概也不会特别热火。因为男耕女织,女人在家缝缝补补的年代基本已经过去,很少有人是为裁剪缝补衣物而买剪刀了。而以前没有的指甲钳,现在却大兴其道。因此,如何因应时代的变迁,将老字号的无形资产的品牌效应嫁接延伸到新的产品和服务中去,是必要的。
冠生园是我国民族食品工业的老字号,但是在转轨时期,众多品牌持有人中的南京公司,发生过用陈年老馅做月饼的丑闻。你捣市场的鬼,市场就必然唾弃你。
北京的老字号发展比较好,原来的地方名牌,借着市场经济的优势,许多在全国做成了连锁经营。同仁堂、东来顺、便宜坊都在其列。而普兰德、大明眼镜则导入特许经营。内联升吴裕泰等品牌都得以发扬光大。
文革导致的品牌形象中断时期不算长,视旧为劣的“破旧立新”怪论也为祸时间不长,只要政府和品牌持有人分工配合共同努力,政府维护市场秩序和驱逐李鬼,企业让老字号适应市场经济发展和法制社会的新要求,老字号的振兴并不难。但前提是,老字号作为无形资产,其产权和使用授权经营等要符合法律规范和市场需要,否则光政府扶持也不行。 |