我国乳业科技取得重大突破

　　全球首款OMP造骨乳蛋白牛奶问世

　　钙是人体中最重要的常量元素之一，它参与人体很多机能代谢。钙不足时，少年儿童的骨骼发育会受到严重影响。人体血液钙含量下降，会造成肌肉抽搐、腰背酸疼及骨质增生。由于我国以植物性食物为主，是一种低钙的膳食结构，钙摄入量明显偏低。卫生部调查报告显示，我国居民日均钙摄入量为391毫克，仅相当于推荐摄入量的49%。另有权威机构的调查数据表明，我国40％的儿童和60％的中老年人缺钙，骨质疏松症患者达数千万。

　　健康人20～30岁时，身体骨密度达到最高峰，体内的钙存量最大。此后骨密度就会平稳下降，女性在50岁左右骨量会陡然下降，男性要晚10年。所以，补钙应贯穿一生。我们的身体就好比一个银行，30岁之前我们通过各种方式汲取营养，存储包括钙在内的各种营养元素，确保30岁左右获得满意的骨峰值。就像在银行存钱一样，存得越多，将来可支取的钙就越多，可以减缓日后骨量下降的速度。

　　所以儿童应多进食钙质丰富的食品，多晒太阳，促进钙质吸收。年轻人每天坚持1小时有氧运动（如慢跑、快走、打球），有益于骨密度增加。

　　营养专家主张，最好通过膳食摄取每日所需的钙，要做到食物多样化，不偏食，多吃牛奶、豆制品、深色蔬菜及海产品等含钙丰富的食品。成年人每天都该多喝牛奶，半斤牛奶可供钙250～300毫克。成人每天应喝一至二杯，青少年及孕妇应喝二至三杯。

　　前不久，我国乳业刚刚取得一项重大科技突破，我国科研人员发现在牛奶中微量存在的一种天然活性蛋白，对提高人体骨密度具有独特的机理和效果。科研人员将它命名为OMP造骨乳蛋白（Osteoblasts Milk Protein）——这是第一个由中国人命名的乳业科技，在世界乳业也属于一项尖端技术。

　　蒙牛公司在2004年初接受由“公众营养与发展中心”提出的“改善国民骨骼健康”课题后，率先从牛乳中发现并开发出“OMP-造骨牛奶蛋白”。期间，完成了OMP提取、纯化；生物学特性研究；安全性研究；OMP定性定量测定；OMP牛奶制造工艺探索；产品开发等。相关研究在2005年，已取得两项专利。

　　从2005年初开始，公司积极配合“公众营养与发展中心”及北京大学医学部，就OMP改善肌体骨骼代谢作用进行了系统的实验研究，历时12个月。动物实验和临床应用效果研究显示：OMP能显著改善骨骼合成代谢,增强骨密度,促进骨量增加，延缓骨骼衰老”

　　蒙牛特仑苏OMP牛奶已经过了来自营养学界、医学界和乳业界多位权威专家认定和验收。专家们经过严格的评审和论证后认为：“OMP能显著改善骨骼代谢，增强骨密度，促进骨量增加，延缓骨骼衰老，使肌体骨骼更健康。”

　　与市场上常见的补钙产品相比，OMP牛奶的特别之处在于，它能改善骨骼代谢，使肌体骨骼更易吸收钙、留住钙，达到有效补钙的最终目标。

　　现在，越来越多的人开始注重补钙。事实上，正如营养专家所建议的，最好的补钙方式是食补，不挑食，多喝牛奶。我们需要的并不是装在瓶子里神气活现的药片，而恰恰是阳光下一杯香浓的牛奶。