气候与养生

　　本报讯(记者曾文琼　实习生何文彬　通讯员黄桃园)“春夏养阳，秋冬养阴”这是我国古代医学家根据自然界四季变化对人体脏腑气血功能的影响而提出的养生原则。广东省第二中医院主任医师陈宁解释说，从饮食上讲，春夏交接之际养阳宜甘减酸，多吃大枣山药可以补益脾胃。

　　据陈宁介绍，中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中，首推大枣和山药。现代医学研究表明，经常吃山药或大枣，可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发，还可以减少患流感等传染病的几率，因此非常适合春夏之际食用。

　　除了大枣和山药之外，甘味的食物还有:大米、小米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等，每人可根据自己的口味选择多吃一些。此外，要少吃黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品，它们会阻碍春天体内阳气的生发，而多吃大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，能起到祛阴散寒的作用。

　　总的来说，春夏之际的饮食宜甘而温，富含营养，以健脾扶阳为食养原则，忌酸涩，其调养的药膳，以平补为原则，不能一味食用温热补品，以免气温上升而加重身体内热，损伤到人体正气。