本报郑州讯“原来盐除了当调味品之外，还有防病、消炎、杀菌等这么多功能，而且盐的历史还这么悠久啊！”昨日，在河南人民会堂，由河南省盐务管理局、河南省卫生厅主办的“中国河南盐文化展”吸引了不少市民前来观看。一些市民甚至拿出随身携带的笔记本，将盐的知识记了下来。

　　昨日是第13个“全国防治碘缺乏病日”，由河南省盐务管理局、河南省卫生厅主办的“中国河南盐文化展”分为盐的历史文化篇、食盐专营篇、生命健康篇、其他用途篇四个部分。110幅文化展板文图并茂展示了煮海为盐的“盐业神话”历史、我国古今食盐专营的目的和区别、盐对人体的作用以及加碘盐的防病功能和盐的消炎、杀菌等其他功效。

　　此次盐文化展吸引了不少市民前来观看。带孩子来附近逛街的陈女士还特意拿出随身携带的笔记本，将自己不知道的知识抄写下来。

　　据河南省盐务管理局有关负责人介绍，据2005年全国第5次碘缺乏病流行病学调查，我国居民合格碘盐食用率达到90．2％，儿童甲肿率已降至5．0％，这两项重要指标均达到国际消除碘缺乏病的标准，这说明我国实施的食盐加碘防治措施，使居民碘营养水平得到了明显改善。这不仅降低了相关疾病的发病率，而且对儿童智力的发育和人口素质的提高，都有着不可低估的作用。

　　据估计，在防治前我国病区出生和生活的学龄儿童智商较正常人约低10~11个百分点，而实施食盐加碘后出生的儿童智商显著升高。2002年全国碘缺乏病监测在11个省份中开展了儿童智商调查，结果显示大部分省份儿童平均智商在100以下；2005年全国碘缺乏病监测显示，我国儿童平均智商达到103．5，已处于正常水平，表明这一威胁我国达数千年之久的因碘缺乏而造成下一代脑发育落后的危险性已降至我国历史的最低水平。

　　在2003年10月召开的“持续消除碘缺乏病国际会议”上，我国介绍了防治成果和成功经验，受到国际社会的普遍赞扬。世界卫生组织和国际控制碘缺乏病理事会已把中国认定为碘营养适宜的国家。记者殷淑娟

　　线索提供刘朝辉