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本报讯(记者 陈凤琼 通讯员 黄穗)昨日是我国第十三届“防治碘缺乏病日”,在普及碘盐十年之际,广州的碘盐覆盖率和居民合格碘盐食用率有所下降,专家表示,即使广东人餐餐海鲜,但是吃含碘盐依然不能放松。
广州非碘盐鱼目混珠
2000年,广东省宣布我市12个区、县级市均达到国家“实现消除碘缺乏病阶段目标”。然而,2004和2005年的碘盐监测结果显示,全市碘盐覆盖率和居民合格碘盐食用率有所下降,而且广州市部分地区非碘盐较多,尤其是外来人口聚集较多的城乡结合部,假的含碘盐在市场上鱼目混珠。
广州市卫生局局长熊远大说,“一些不法商人为了追求更大利润,用工业盐或未加碘的盐通过地下加工点包装假冒加碘盐,严重影响了人民群众的身体健康!”对此,市卫生局提醒广大市民,购买食盐时一定要细心甄别,尽量去正规商场和超市,切不可贪图便宜或到不正规的农贸市场购买。
海鲜不可代替含碘盐
由于广东沿海的优越地理环境,不少广东人都嗜吃海鲜,而且一大部分人认为,经常食用海盐和海鲜就不会缺碘。对此,专家则指出,海盐和普通海鲜(海带除外)虽然比陆产食品含碘丰富,但含碘量其实还是很微,远远达不到人体正常的生理需碘量。
此外,广东居民多饮用自来水,而自来水经测定含碘量非常少。而且由于珠江三角洲地区多是冲积平原、水网地带这些地区的土壤大多是由江河上游夹带下来的泥沙沉积而成,而这些泥沙原来所含的碘化物都被河水漂洗干净,因此在这种土地上生长的粮食、蔬菜等农作物也是缺碘的。因此,专家表示,要改变这种缺碘状况,全民普及碘盐才是最重要的措施。
健康知多D:三招辨别真假碘盐
一看防伪标记
正规加碘食盐包装袋正面的防伪标记均贴在同一纵线上,方方正正,十分规则。而假冒包装上的防伪标记不规则和偏歪的现象明显;
二看防伪编码
正规包装袋背面中间封口处印有生产日期和8位数伪编码,防伪编码一包一码,不会重码。而假冒包装袋的8位数伪编码则会重码;
三看包装袋两侧是否有折痕
正规包装袋两侧圆滑,没有对折痕迹。而假冒包装袋两侧均有两三条较明显对折痕迹。 | |
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