华龙网讯重庆的名特小吃又有了一个新去处，昨日，洪崖洞建设方称，已开发接近万平方米的滨江夜市，专门做名特小吃。这是迄今为止，市内建造的最大的一个小吃夜市。

　　洪崖洞掌门人何永智称，只要是我市的名特小吃，到洪崖洞经营，可免费在滨江夜市摆摊一年。此外，洪崖洞还打算挖掘老字号，在当地集中经营。

　　据了解，我市老字号名小吃和地方特色小吃，目前只在解放碑八一路比较集中，但毕竟八一路经营面积有限，而谊德大厦也即将拍卖，为八一路美食街的去留划上问号。现在洪崖洞为名特小吃提供一个新经营场所，老字号和名特小吃不用担心无地方经营了。(记者李琦)

　　来源： 华龙网 2006-05-17 06:04