5月17日8时30分，根据群众举报，西安市雁塔区迅速集结质检雁塔分局、雁塔卫生防疫站、公安雁塔分局、雁塔区环保局和雁塔区卫生局五部门，由区政府主管工商、卫生的副区长张钢胜带队，向位于西安市雁塔区丈八北路的双水磨西村驶去。群众举报这里有养猪场大量收集泔水，记者随同前往现场采访了整个全过程。

   30多辆车在双水磨西村一字摆开后，执法人员迅速向目标扑去。在现场记者看到，这是一个占地大约10亩地的群体养猪场，在这片土地上有近20家养猪户，老板大多都来自湖北、安徽等地，他们的工作就是晚上自己去市内固定的饭馆或者雇用别人将饭馆的泔水拉回来，喂养圈内的生猪。看见五部门上百人大规模的检查，这里的每个养猪老板和帮手都紧张地忙碌起来，纷纷躲闪。

    养猪户泔水里一年采集4桶油

   9时15分，当记者随同工作人员一同前往进行检查时，发现这一条路上所聚集的近20家养猪户，每家猪舍里都养有十几头不等的猪，而每个猪舍前面几乎都摆有两个以上的油桶，并停放着几辆收泔水用的破旧三轮摩托车。

   在一家养猪户院内，映入眼帘的是一口熬泔水用的破旧大锅，旁边摆着的一个大的汽油桶，这是养猪户用来存放泔水油的。正当执法人员准备离去时，却意外地发现了一桶收集好的泔水油，桶里装满了近100公斤的泔水油。

   养猪户李某告诉执法人员，他是2004年来西安办的养猪场，每天都会用4辆三轮摩托车到饭店收集泔水。

   执法人员问道：“你是怎样进行油水分离的？”李某说道：“每天晚上将收集回来的泔水先进行沉淀，大约几个小时后，再将泔水油舀出来，用漏斗将撇出的油盛进事先准备好的泔水油桶，等待定期收购的商贩前来收购，收购这样的泔水油的商贩很多，一般谁出的价格高我们就卖给谁，现在的价格一般都在200元左右，数量都是以每桶为单位计算，不论斤两。”“多长时间可以舀出一桶泔水油呢？”执法人员又问道。“这个我难说清楚，一般一个季度可以采集出一桶油，一年也就是4桶油。”李某答道。“你现场演示下行吗？”执法人员接着问道。“可以！”李某在回答完后就现场进行演示。“你将泔水油是出售给正规的处置厂家呢？还是出售给黑作坊？”执法人员继续问道。“这个我不知道，因为收购泔水油的商贩从来都没有出示过他们的证件，我也不知道他们将收购的泔水油运到了什么地方。”李某答道。

    问题泔水油被就地封存

   10时20分，100多名执法人员对清查出的问题泔水油实行就地封存就地监控，查清泔水油的来源流向。

   雁塔区副区长张钢胜在接受本报记者采访时表示：“从整个清查的实际情况来看，这些养猪场都还不具备提炼和加工泔水油的条件，主要还是以养猪为主，有些养猪场也只是将收购回来的泔水做简单处理以此牟取暴利，这些分离出来的泔水油到底流向了什么地方还需要下次彻底清查，今天查出的问题油我们现在只能够就地监控，严密监控问题油的流向，假如他们把这些问题油卖给了正规合法的处置厂家，那就另当别论，如果是卖给提炼加工泔水油的黑作坊，我们将坚决予以打击取缔，决不手软！”

   据悉，西安市雁塔区这次出动近30辆车和上百名执法人员是西安市向泔水油宣战以来，规模最大、人数最多的一次大规模执法行动。

    本报记者 晁阳 实习生 李曌