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编者：从来没有一种食物，能够像西红柿这样，既能以蔬菜的身份在饭桌上亮相，又能像水果一样生吃、榨汁、做沙拉。它变化丰富，味道天然鲜美，营养均衡，价格便宜。经常吃西红柿可以改变精神状态，开大胃口，还会让你变得更健康、更漂亮。还有谁，能抵挡西红柿这神奇的红色魔力？
女孩婷婷虽然年龄不大，但在果蔬美容尤其是西红柿美容方面却堪称资历深厚。夏天来了，让婷婷高兴的不是天气越来越暖和了，而是她终于可以放开量地吃她最爱的养颜美味———西红柿。
被朋友们戏称为“西红柿乖乖女”的婷婷说，无论是生吃、榨汁，还是做菜，她每天都要至少吃3个西红柿，西红柿已经成为她每天必不可少的食物了。之所以被朋友们起了这个外号，是因为婷婷不仅自己吃西红柿，还经常把自己的“西红柿攻略秘笈”与大家分享。
每当婷婷发现一种巧用西红柿的新方法，就要通过群发短信的方式告诉所有的朋友，让他们也赶紧尝试一下。婷婷还四处“吹嘘”，自己的好身材就是靠长期坚持吃西红柿才得来的。现在，婷婷的电脑桌面是西红柿照片，背包上挂着带有西红柿图案的饰物……总之，婷婷可以说是个彻头彻尾、名副其实的“西红柿乖乖女”。
婷婷对我说，西红柿除了吃之外，有很多其他的妙用。当身体任何部位出现淤血时，可以把西红柿压成泥状后敷在淤血部位，很快就能化血治淤了。当然，最让婷婷骄傲的是，她懂得如何用西红柿制成女孩们最爱的美容面膜。现在，我就将婷婷的“西红柿水平衡面膜”推荐给各位，别看它名称挺复杂，其实做起来简单得很：将半个洗净的西红柿去皮捣烂后，加入一勺面粉和一勺蜂蜜调成稠状，均匀地涂满全脸，敷15———20分钟后洗净即可。婷婷的经验之谈是，此款面膜可以令肌肤水嫩柔软，油光不再出现。
那么，婷婷的这些“西红柿经”到底有没有科学依据呢？我们为此采访了同样喜欢西红柿的高级营养保健师孟芳竹，她对婷婷的“西红柿经”给出了肯定的回答：“西红柿确实具有一定的美容功效，因为它比其他水果含有更多的维生素C，大概每100克里就含有10毫克。这是一种营养物质，化妆品中一般都含有维生素C，它可以促进人体胶原蛋白的合成，减少皮肤的皱纹，使皮肤更有弹性。同时，西红柿中的果酸，作用有如水杨梅，具有一定的收敛毛孔的作用，可以改善面部油脂问题，保持肌肤水分平衡。西红柿里的番茄红素，是别的水果所没有的，它具有抗氧化的功能。从美容的角度讲，人在进行各种生命活动时，体内会产生一种叫做自由基的东西，它会使人衰老、生病，食物里的营养素则会对抗这些自由基，而西红柿里的番茄红素则尤其具有抗自由基的功效，使自由基失去活性，不对人体构成伤害。”
孟芳竹还特别强调，女孩子们爱吃西红柿还有一个更吸引人的理由，那就是西红柿富含果胶等食物纤维，食物纤维在人体内会吸附其他的食物脂肪，有助于降低其他食物脂肪被吸收的机会，使人产生饱足感，是一种难得的“减肥秘方”。而且，西红柿丰富的维他命B群更可以促进脂肪的新陈代谢，达到瘦身的效果。最后，孟芳竹还特别提醒了我们的“西红柿乖乖女”婷婷一句，任何食物，只要过量皆会导致肥胖，西红柿也不例外，要小心吃过量而导致水肿。 | |
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