使用塑料桶装食用油以后得当心了：根据同济大学基础医学院科研小组的调查，用塑料桶装的食用油中，会溶进对人体有害的增塑剂。科学家研究结果表明，增塑剂的慢性毒性具有致突变性和致癌性。

　　目前还不清楚塑料桶产生的增塑剂的潜在危害是否在“合理范围内”，盲目恐慌当然不可取，但问题既然被发现了，社会各界理当积极采取措施，消除危害，防患于未然。

　　据报道，用聚乙烯或尼龙等高分子材料做成的塑料制品是没有毒的，但是，为了使塑料制品具有更多的性能，比如增强柔韧性，就需要添加各种增塑剂、稳定剂，这些添加剂可能很容易溶解到油脂中，给人的健康和自然环境带来慢性、持续的危害。现在癌症呈上升趋势，与种种慢性的危害就有很大关系。

　　有关塑料增塑剂的危害，去年有关保鲜膜致癌的消息曾经引起不小的社会反响，国家质检总局最终明令禁止使用PVC保鲜膜直接包装肉食、熟食。而且，广泛用于建筑材料等方面的塑料制品包括自来水管等，随着时间的推移，增塑剂慢慢从塑料制品中溢出，进入空气、土壤、水源乃至食物，最终也将污染整个自然环境。

　　塑料的发明堪称为20世纪人类的一大杰作，已成为现代文明社会不可或缺的重要原料，已经成为我们生活的一部分。可是，我们在享受塑料发明带来的种种好处的时候，有关塑料制品潜在的危害也越来越多地进入公众视线，在利用高科技产品带来的便利的同时，如何有效防范其中的风险，这成为迫切要解决的社会课题。

　　首先需要权威检测机构及时作出回应，以尽早消除公众的担忧。据悉，现行的法规中尚未明确食品容器中增塑剂的最大允许量，因为相关标准滞后，不仅引发国内塑料制品出口受阻，而且还导致那些含过时增塑剂的国外产品大举入境。科技进步可谓日新月异，新材料新产品层出不穷，急功近利的商业行为可能导致其安全性能方面的保障存在欠缺，这就需要严把关、勤把关。

　　作为普通消费者，为了避免或减少塑料制品中的增塑剂危害，需要改变一些生活习惯，多一些安全意识。比如，尽量不要用塑料制品盛装高温食品，如不用塑料薄膜包装热油条、烤饼，不要用有色塑料袋直接包装熟食，不要用微波炉加热塑料容器盛装的食物，谨慎使用塑料烹饪工具，如塑料汤匙。

　　作为商家，也需要尽量按照相关食品卫生标准使用塑料制品，而对一些有眼光的塑料制品制造企业来说，主动使用和开发性能安全的增塑剂，不但担当了社会责任，还可以获得巨大的商机。

　　经济发展的最终目的是造福每一个人，坚持以人为本。注重发展的可持续性和安全性，是落实科学发展观的题中之义。我们期盼有关塑料桶装食用油的潜在危害能够得到妥善解决。（见A6版）