黎连战

　　端午节来临之际，粽子进入热销阶段。然而，记者在采访时发现，去年这个时候曾经出现的高档礼盒粽子今年几乎不见了踪影，取而代之的是品种多样、价格适宜的散装或袋装粽子。

　　22日，记者走访道里区几家大型超市时看到，来自全国6个外埠食品生产厂家的近20个品种粽子大打宣传牌。除了传统的枣泥、豆沙粽子，今年还推出了葡萄、菠萝、玉米等品种的散装粽子，让市民有了更大的选择余地；从售价来看，每500克在3元到7.3元不等。有3个厂家的速冻粽子还在销售区摆放了一些空的礼盒，销售人员说，只要购买10元以上的粽子，就可赠送这种精美的粽子礼盒。不过，消费者基本上对这种礼盒不怎么感兴趣。

　　据了解，去年一些厂家为了提高粽子身价，曾经尝试将一些高档馅料加入粽子里，并推出高档礼盒，网兜式、礼盒式的粽子售价高达几十元甚至上百元，这些被“豪华外衣”层层包裹的高价粽子，由于未被市场认可而昙花一现。在记者采访的几家大型超市中，并未发现高价粽子，一些市民表示，吃粽子原本就是市民的一种普通消费，主要为了享受吃粽子的乐趣和体味节日氛围，过高的价格不会让多数消费者接受。

　　对于高价粽子，哈市道外区一位多年从事粽子生产的洪先生说，以糯米为主要原料的粽子保质期很短，就是真空包装或者冷冻的粽子，保质期也不会太长。如果在糯米中加进鲍鱼等高档馅料并放入礼盒里储藏，一旦在市场销售环节上控制不好，就会造成很大的经济损失。

　　与月饼相比，为什么高价礼盒粽子没能打动消费者的心？省食文化研究会理事沈树岐说，作为一种节日食品，今年端午节礼盒粽子没像礼盒月饼那样火起来，很大程度上是因为人们对于粽子的文化体验略逊于月饼。与月饼相比，粽子的生产技术含量稍低，市民自己在家就能包，使过去的节日食品变成了日常食品，那些高价礼盒粽子自然没有市场。